经常吃荠菜对身体有什么好处？什么样的人比较适合吃？
第一点可以起到很好的通便和促进消化的作用。荠菜是一种野菜，富含粗纤维。可以有效的促进肠胃蠕动，帮助我们消化，加快我们的新陈代谢，缓解便秘，预防便秘。荠菜还能抑制人体对脂肪的吸收，有很好的减肥效果。
第二点我们想说的是，它还有很好的护眼功能。荠菜含有大量的胡萝卜素，可以保护我们的眼睛，提高视力。经常吃荠菜可以让我们的眼睛变得非常清澈透明，所以平时生活中吃荠菜也可以有效预防夜盲症。
第三，有很好的降血脂、降血压的作用。荠菜富含以下化合物，可降低血液、肌肉和肝脏中胆固醇和甘油三酯的含量。还能降低血压，预防动脉硬化。
第四点是可以起到很好的消炎抗病毒的作用，荠菜对我们有很好的消炎作用。荠菜中含有的一些物质可以起到很好的消炎抗菌作用，同时还可以增强我们体内的维生素含量，抵抗病毒。荠菜在临床上可用于预防麻疹和感冒。
第五，荠菜止血好。现代药理学和临床应用研究证实，富含辣椒素的辣椒素能缩短出血时间和凝血时间。是一种有效的止血成分，可降低毛细血管通透性，治疗毛细血管出血，尤其是内出血。
那么荠菜怎么做才好吃呢？其实荠菜鸡蛋汤有很多种做法。制造方法相对简单。同时，它的功效是养心安神，养血止血，在炎热的天气里减轻压力。所以在我们平时的生活中，多吃荠菜也是有好处的。
荠菜是一种常见的野菜，也是一种中药。经常吃荠菜对人体有很多好处。今天就来看看吧。
荠菜的作用是什么？
1.苋菜可以缓解便秘，促进消化
荠菜是一种野菜，富含粗纤维。可以促进肠道蠕动，帮助消化，加速我们的新陈代谢，缓解便秘，预防便秘。荠菜能抑制人体对脂肪的吸收，有一定的减肥作用。
2.荠菜有保护眼睛的作用。
荠菜含有大量的胡萝卜素，可以保护眼睛，改善视力，使我们的眼睛更加清澈透明。多吃荠菜也可以预防夜盲症。
春天多吃荠菜有益健康。中医:常吃荠菜有五大好处。哪个适合你？
3.荠菜有降血脂、降血压的作用。
荠菜中含有乙酰胆碱、谷甾醇和季铵类化合物，不仅能降低血液和肝脏中胆固醇和甘油三酯的含量，还能降低血压，预防动脉硬化。
4.苋菜可以消炎抗病毒。
荠菜对我们有很好的消炎作用。荠菜中所含的橙皮苷具有抗炎、抗菌、提高体内维生素C含量、抗病毒等作用。荠菜在临床上可用于防治麻疹、感冒、脑膜炎。
5.苋菜可以止血
现代药理学和临床应用研究证明，辣椒素能缩短出血时间和凝血时间，是一种有效的止血成分，能降低毛细血管通透性，对毛细血管出血，尤其是内出血，如内伤出血、咯血、视网膜出血等起到治疗作用。
荠菜怎么做才好吃
荠菜鸡蛋汤
材料:鲜荠菜240克，鸡蛋4个，盐，味精，植物油。
方法:将新鲜荠菜去杂，洗净，切块，放入盘中，鸡蛋打入碗中，用筷子拌匀。将炒锅放在大火上，加水，烧开，放入植物油，再放入荠菜，再次烧开，倒入鸡蛋，煮一会，加盐和味精，放入大汤碗中。
功效:色泽鲜艳，味道清新。可以养心安神，养血止血，清热降压。
提示:荠菜不宜久煮。时间太长会破坏其营养成分，变黄。同时可以缓解便秘，所以大便稀的人要注意饮食。