咳嗽的人多吃这道菜，有化痰止咳的奇效。他们常吃润肺，省去了吃药的痛苦。

天气越来越冷，一不注意就可能感冒咳嗽。俗话说“吃什么补什么。”今天给大家介绍一味养生汤，有清肺化痰止咳的奇效。用的食材是猪肺和萝卜。猪肺萝卜汤性凉，适合温补。做得好就好吃，做得不好就有腥味。

刚买的猪肺有点恶心。猪肺一定要清洗干净，肺里的血和毒素一定要洗干净。把和肺相连的喉咙放在水管上，打开水龙头灌满水，肺就会水涨船高。用手轻轻拍打，放掉肺里的血，反复冲洗。

材料:猪肺一个，萝卜一个。

配料:姜、葱、胡椒面、香油。

这是干净的猪肺。

将猪肺、萝卜、生姜切片，用开水烫猪肺，打出血沫。

然后将萝卜和姜片全部放入锅中，用两勺盐炖30分钟，撒上葱花、胡椒面和香油。

猪肺萝卜汤做好了。

无多余油沫，清淡鲜甜，难得的补肺养阴食品。

在汤里加几片姜和胡椒可以驱寒，同时去除鱼腥味。对于经常咳嗽的朋友，可以吃这个汤。《本草纲目》中有猪肺的医案:“猪肺味甘，微寒，能补肺气，治肺虚咳嗽，治肺虚咯血。”