红薯怎么煮最好吃?
红薯是一种粗粮,对人体特别好,减肥的朋友可以放心食用。红薯的烹饪方法很多,蒸、煮、炒、涮,各有特色。
我最喜欢的是红薯煎蛋卷。先将红薯去皮洗净,放入蒸锅中蒸至可以用筷子轻松捣入,取出后静置。期间用面粉鸡蛋和水调成糊状,摊在电饼铛上。煎蛋卷特别容易做。取出来,将红薯捣碎,铺在蛋卷上,卷起来,适当距离切一下。这道菜做好了,既好看又好吃。
接下来我推荐的是红薯丝。喜欢甜味的朋友可以试试。将红薯去皮,清洗干净,切成滚刀状,备用。接下来准备面粉汁,和面粉、玉米淀粉按比例混合,把切好的红薯放进去,直到完全浸没,用火倒油,小火煨。将红薯和面糊一起放入油锅,煎至表面金黄。煎好后,准备糖汁。最后将炒好的红薯放入糖汁中,充分搅拌后装盘即可。
下一个特别方便,就是把红薯切成片吃,因为红薯本身是甜的,用热水煮后变软,再蘸酱吃,特别好吃。而且我每次吃麻辣香锅经常会放红薯片,红薯本身的甜味和酱料的咸辣味融合在一起,特别好吃。并且方法简单,没有复杂的步骤,简单可口。
吃生红薯也不错。毕竟是纯天然的,没有经过加工。而且红薯作为粗粮,对身体有好处。