牡蛎死亡有什么特征？

在牡蛎托盘中选择微微张开嘴的牡蛎，轻轻拍打它们的外壳。活的牡蛎会很快合上壳，不动的就死了。

生蚝一般指牡蛎。牡蛎及其相关动物都是海洋贝壳。适合亚热带和热带沿海地区牡蛎养殖，在我国分布广泛。从北部的鸭绿江到南部的海南岛沿海都可以产牡蛎。牡蛎是软壳寄生动物，尤其是产于咸淡水交界处的牡蛎。

主要特点是:长牡蛎长，长度可达35cm，鳞片厚而有层次感，质硬，断面有层次感而呈白色，味微咸；而近江牡蛎多为圆形或椭圆形，鳞片同形环状，层层叠叠；大连湾的牡蛎呈三角形，鳞片略硬，呈波浪状。三种形状差别很大，很容易区分。

对牡蛎生长环境的要求:

1.生活在低潮线附近至水深约7m的河流，适宜盐度为10% ~ 25%。杂食性，以微小的浮游生物为食。

2.栖息在潮间带至低潮线深度超过65，438+00米的泥滩和淤泥质海底的个体在正常海水中通常较小；生活在低盐度海水中的个体较大。

3.栖息于低潮线以下约20m的潮间带和岩礁进水处，盐度较高，繁殖期为6-8月。

4.栖息于低潮线以下水深约15 ~ 30m的岩礁上，或淤泥质海底，有时在低潮线以下数米处可见。