急需找到一些预防血管软化的常见食物。
麦粉布丁
玉米粉50克，粳米50克。先将玉米粉和清水混合，然后加入玉米粉煮至粘稠状。每天服用1-2次。具有益肺、宁心、和中、开胃的功效。适用于动脉硬化、高血脂、冠心病、心肌梗塞等心血管疾病患者。
功效:长期服用有效软化血管。
大蒜粥
紫蒜30-50克，粳米100克。将蒜皮放入水中煮约1分钟后取出，然后将粳米放入煮蒜皮的水中煮成粥，再放入蒜一起煮成粥。65438+每天0-2次。
功效:具有软化血管、降血压、降血脂的作用。
何首乌粥
何首乌30-50克，粳米50克，大枣5枚。先将何首乌放入砂锅中，加清水煎出浓汁，去渣，与粳米、大枣同煮成粥，可加冰糖调味。每天1次。
功效:此粥有降血压的功效。
甜粥
鲜豆浆500克，粳米50克。粳米洗净后，用豆浆煮粥，粥成后加适量冰糖，1-2次，每日1次。
功效:甜粥有健脾、补虚等作用。适用于年老体弱、营养不良者，对动脉硬化、高血压、冠心病有很好的防治作用。
列举一些有利于防治心血管疾病的食物，仅供参考。
洋葱:含有前列腺素，具有扩张血管、降血脂的作用；它含有烯丙基二硫化物和少量含硫氨基酸，可预防动脉粥样硬化。
海鱼:鱼类含有多种人体必需的不饱和脂肪酸，能抑制血小板聚集，降低胆固醇。每周吃一两次鱼，比不吃鱼的人患心脏病的可能性小得多。
牛奶:能有效抑制人体胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低胆固醇含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也能减少人体对胆固醇的吸收。
苹果:因为富含钾，可以排除体内多余的钠盐，从而防止血压升高。每天吃三个以上的苹果有助于维持正常的血压。
番茄:番茄中的“番茄红素”和纤维具有结合人体胆固醇代谢产物——生物碱的作用，从而预防人体动脉硬化，预防冠心病。
海带:富含牛磺酸，可降低血液和胆汁中的胆固醇；含有膳食纤维海藻酸，还能抑制胆固醇的吸收，促进新陈代谢。此外，海带中的钙不仅能抑制胆固醇的吸收，还能降低血压。
大豆:含有不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂，有降血脂的作用。高胆固醇患者每天吃60 ~ 100克黄豆，约90%的人症状会明显改善。
大蒜:含有硫化物的混合物，可以降低胆固醇，防止血栓形成。高血脂患者每天吃三克大蒜，可以显著降低血脂和胆固醇。
玉米:富含钙、磷、硒等微量元素，卵磷脂和维生素E，有降低血清胆固醇的作用。印度人几乎没有高血压和冠心病，主要是因为主食玉米。
燕麦:富含亚麻酸和皂甙，能降低总胆固醇和甘油三酯，清除沉积在血管壁上的低密度脂蛋白，预防动脉粥样硬化。
坚果:核桃、栗子等坚果富含镁。如果摄入过多的脂肪、维生素D和磷，如果体内缺乏镁，就容易引起动脉粥样硬化和心肌梗死。
芹菜:食物富含纤维。多吃可以降低35%的缺血性心脏病风险。如果每天摄入16克以上的膳食纤维，缺血性心脏病的风险会明显降低。
菊花:经医学证明，菊花有非常顺利的降血脂、降血压的作用。特别是中老年人在绿茶中放一点菊花，对心血管系统有很好的保健作用。
鸡蛋:过去认为蛋黄含胆固醇过多，吃多了容易导致冠心病等。现在已经被证明是纯粹的误会。其实鸡蛋中含有卵磷脂，可以使人体胆固醇和脂肪保持悬浮状态，而不是沉积在血管壁上，通过血管壁为组织所用，从而有效降低血脂水平。
沱茶:产于云南，经常喝可以降低血脂和胆固醇。每天喝三次沱茶，可以降血脂20%。
包施简料
山楂肉2块，杜中1块，罗汉果1块。熬成汤底。另外，1块的大鱼尾是在街边市场买的，然后油炸，再加入准备好的汤底里煮，很好吃，还能降脂降压。
□瘦肉切碎，放入白背木耳，放入1切片茄子，再加入醋和盐调味。
如果你想预防心脑血管疾病的发生，或者已经患有此类疾病，不妨每天吃一些燕麦片。据北京心肺血管医学研究中心和中国农业科学院合作研究，每天只要50g燕麦片，每100ml血液中的胆固醇和甘油三酯平均可降低39mg和76mg。难怪英国前首相撒切尔夫人多年来坚持早餐吃燕麦面包，甚至在短暂访华期间，每天都要从英国空运燕麦面包给她。
益气惠阳，活血通痹。
方1黑白蘑菇汤
组成:黑木耳10g，黑木耳10g，冰糖适量。
用法:将上述材料用温水浸泡，洗净，放入碗中，加水和冰糖，蒸1小时。
功效:活血止痛。
【主治】冠心病，属心血瘀阻型，胸痹心痛，心悸不宁，舌苔紫气，脉沉涩。
注:近年来，科学实验发现，黑木耳能防止血液中胆固醇的沉积和凝固，改变血液的凝血状态，缓解动脉硬化，因此对冠心病、心脑血管疾病患者十分有益。
来源:张天安，蔬菜的食疗保健。天津:天津科技翻译出版公司，2001，264。
方2桃仁炒蚕蛹
组成:核桃仁50g，干蚕蛹50g，料酒1/2勺，姜米适量。
用法:将核桃仁用开水浸泡，去掉仁皮，晾干，炒透；将干蚕蛹与料酒混合。炒锅放油，爆香姜米，放入蚕蛹翻炒，放入调料翻炒，再放入炒好的桃仁，翻炒均匀即可上桌。
功效:活血化瘀，暖心肾。
主治:冠心病，属心肾阴虚，胸闷疼痛，心悸盗汗，午后发热，腰膝酸软，舌红有紫点，脉细涩。
来源:范颜夕。中老年人保健食谱。广州:广东旅游出版社，2000，106。
方形3胡萝卜拌土豆
组成:胡萝卜100克，土豆150克，炒芝麻10克，葱2根。
用法:将胡萝卜和土豆丝放入沸水中煮熟，捞出滤掉水分，将所有材料放在一起，加入调料，撒人炒芝麻拌匀。随餐吃饭。功效，健脾化痰。
适应症:冠心病，属痰浊壅盛型，表现为胸闷疼痛，肩背酸痛，气短痰多，肥胖，食欲不振，大便不实。
来源:范颜夕。中老年人保健食谱。广州:广东旅游出版社，2000，132。
方4炒扁豆韭菜
组成:白扁豆20g，韭菜30g，红糖15g。
用法:将前两味加水煎熟，加入红糖调味。
功效:壮阳散寒，活血通络。
适应症:冠心病，属阴寒凝滞型，表现为受寒胸痛剧烈，胸闷气短，面色苍白，脉沉细。
来源:韩冰中国食疗大全。天津:天津大学出版社，1995，169。
方5红花羊心
组成:红花6克，羊心1。
用法:红花用水浸泡65，438+0夜，羊心慢慢加盐，用红花水煮羊心，每65，438+0天吃65，438+0次，分几次服用。
功效:活血化瘀，止痛。
主治:冠心病，属血瘀型，胸痹心痛，夜间尤甚，心悸，舌有斑，脉沉。
资料来源:韩冰。中国分支机构食疗大全。天津:天津大学出版社，1995，169。
方6豆苗果汁饮料
组成:豌豆苗适量。
用法:豌豆苗洗净捣碎榨汁。每天喝两次半小杯纯果汁，加一点温水。
功效:益气养阴。
主治:冠心病，胸闷隐痛，心悸气短，面色晦暗，头晕目眩。
来源:偏方。
方7丹参药酒
组成:丹参30克，白酒500克。
用法:将丹参切片，装入纱布袋中，用酒浸泡15天。每天喝两次15ml。
功效:活血通络，温阳益气。
主治:冠心病，属阳虚型，胸痛，心悸，畏寒，乏力，面色苍白，舌淡胖，苔薄白。
资料来源:韩冰。中国分支机构食疗大全。天津:天津大学出版社，1995，169。