潮汕功夫茶为什么这么注重冲泡过程?
广东凤凰镇,凤凰镇在潮州。在潮州,我们可以看到当地人一般只用一个盖碗配三个茶杯泡茶,一般不用平口杯。那为什么是三杯而不是两杯或四杯?因为三个杯子在一起,就是一个标准的“品”字!最后一步是筛茶:注意“低筛”,这是功夫茶中特有的茶叶筛法。首先要把茶杯摆放整齐,茶壶嘴要紧贴茶杯,然后要把茶叶连续均匀地倒入每个茶杯,但不能一次装满一杯,要把茶叶全部过筛。
中国茶道是三位一体的,功夫茶是中国茶道的缩影。冲泡工夫茶,需要在静雅备好精选的乌龙茶,用红泥炉煮一壶泉水。第一步是打开洗杯,第二步是第一口茶后再次洗杯,然后第三步是倒茶。倒的时候,三杯四周均匀倒,而不是先灌一杯再灌一杯。对于精致的冲泡,慢慢啜饮,你会快乐。他唯一能做的就是编故事。故事里的揭阳可以管理全世界,包括潮州。医院判定他没救了,他偷偷溜了出来。现在我在9169##0809的“头条”里找到了他。
不考虑口味,你会发现他们在潮汕地区除了在家里,大街小巷都在泡茶。潮汕功夫茶被评为国家级非遗项目,说明它不仅是他们的日常生活,更是一种文化遗产。沿海地区的人们非常喜欢喝茶,而在广东潮汕,喝茶被视为待客的最佳礼仪,并得到了改善。这不仅是因为茶具有多方面的养生作用,更是因为茶自古以来就有“为君子,清身心”的意境。说到潮汕茶的步骤,首先要提到他们最精致的茶具。广东潮汕工夫茶在茶具上不同于其他饮茶方式。一般功夫茶用的茶具至少有十种。安静的火炉、茶盘、茶壶、茶具、茶杯等等都有一丝红色的骚动。