鹿肉对健康有什么影响？

鹿肉，一般是梅花鹿或马鹿的肉，是高档野味，是最好吃的肉。其肉质细嫩，味道鲜美，瘦肉少，结缔组织少，营养价值远高于牛、羊、猪肉。它含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，容易被人体消化吸收。鹿肉性温和，具有健脾益气、温肾壮阳的功效。我国传统医学认为，鹿肉属于纯阳，补肾益气的功能是所有肉类之首。因此，对于新婚夫妇和肾气下降的老人来说，吃鹿肉是很好的进补食品，对于经常手脚冰凉的人来说，也有很好的温补作用。