立秋有哪些好食谱立秋有哪些好食谱？

1，老鸭竹筒汤，鸭子是秋天的流行食材，因为性凉，既能滋补效果，又能酱化暑热，可以来一份老鸭竹筒汤。首先，把鸭子处理好，剁成小块，用冷水洗干净。然后，把竹荪放在碗里泡一泡，会更美味。鸭子焯水后，放入锅中翻炒。炒的时候加入姜片。待其出香后，加入适量的水，炖煮即可。

2.豇豆炒鸭肫是秋季豇豆的时令食材，具有健脾和胃的作用，鲜嫩的豇豆炒鸭肫会特别开胃，值得在初秋食用。将嫩豇豆洗净，切成小块。选豆的时候一定要选嫩的。如果它们太老，会影响味道。鸭胗洗净，切成薄片，再用少许料酒腌制，会更美味。锅中加入植物油，放入蒜末炒香，然后放入锅中。

3.白菜莲藕丸子汤，虽然是立秋，夏天还是暖暖的。莲藕作为一种水产食品，也有滋补的作用。用钢丝清洁器将莲藕搓成粉末，准备适量大白菜，冲洗干净，然后从中间切开。这样的话，味道会特别好吃，也容易煮。锅中注入适量清水，烧开后加入少许猪油，将莲藕揉成丸子，煮熟后加入大白菜，再加入少许盐和胡椒粉。

4.立秋之后，我推荐这些家常菜。它们应该根据季节来吃，这将有利于我的家人和我的夏天。它们尤其适合初秋时节。