罗定有什么好吃的?

罗定包括:罗定豆豉鸡、罗定鱼腐、罗定豆豉、罗定三黄、金坛桂香鸡等。

罗定豆豉鸡:罗定豆豉鸡是一道传统名菜,色香味俱佳,属于粤菜。肯定是国产罗定三黄鸡做的。这种鸡肉嫩滑可口,肥而不腻。所用的罗定豆豉是豆豉中的上品,松脆可口,开胃,营养丰富,热量足,香气四溢。鸡肉的切工也很精致。太小减一分,太大增一分,分量最适合朗朗上口。大蒜可以杀菌,鸡肉可以补充元气,豆豉开胃可口,对生活有益,营养价值最高。简直就是名师做的交响乐,而且是大和声。所以世界一流的酒店都有“罗定豆豉鸡”这道名菜。

罗定鱼腐:“鱼腐”是罗定地区的传统食品,又名“罗定鱼腐”、“罗定皱纱鱼腐”。它历史悠久,风味独特。“罗定鱼腐”主要由鲜鲥鱼青、淀粉、鲜鸡蛋经油炸而成。营养丰富,软糯可口,香甜可口,久煮不烂。

罗定三黄鸡:因毛黄、口黄、脚黄而得名。三黄鸡体壮适中,头细颈短,冠短一尺,前窄后宽。身体是黄色和白色的。皮脆,肉嫩滑,骨头小,味道鲜美。是西江流域的名优土特产,在广东省及港澳市场享有一定声誉。

罗定豆豉:由黑豆或大豆制成。酱油不提取,原汁原味的叫原味酱油,是酱油中的极品;原味豆豉是用五香粉和生羌酿造而成,称为五香豆豉和羌豆豉,各有特色。

金檀肉桂:

广东罗定县谭斌镇金坛村的特产,具有皮厚、色滑、含油量高、麻辣鲜香、药用香料调配极佳等特点。药用功能主要是补火助阳,引火归源,散寒止痛,活血。