饮食健康包括什么？

饮食养生是养生文化之一，如何通过合理的饮食达到养生的目的。饮食养生的含义也很好理解，就是主食、三餐、素食要搭配合理，决定了养生的效果。

包括如何合理搭配，吃饱肚子饿肚子，做好饭。

膳食要求做到几个平衡，营养素和蛋白质脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水的平衡，六大营养素的比例要适当，动物性和脂肪性食物的平衡，一日三餐的平衡，最后是食物的酸碱平衡。

吃一些容易消化吸收好的食物。还要多吃蔬菜水果，补充大量的维生素、膳食纤维、矿物质，满足人体所需的基本营养。平时也可以用枸杞、大枣、桂圆、人参等泡水。