百岁老人的养生粥有哪些?
配料:龙眼肉15g,小米100?200克。做法:龙眼肉洗净,和玉米一起煮。先用武火煮,再煨成粥。龙眼肉味甘,性温,能养心健脾,养血安神。
2.苹果粥
材料:苹果500克,西米100克,糖100克。做法:加入适量水,煮成粥。功效:苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用。适用于体虚、恶心、消化不良、肠炎痢疾、大便干燥、高血压。
3、燕麦片
做法:将蒸熟的小麦50克和适量的水煮成粥。早餐和晚餐。功效:燕麦又名油麦、裸燕麦,是一种高蛋白食品,具有很高的补虚健脾的营养价值。经常吃这种粥,对保持皮肤弹性,抑制老年斑的形成有显著作用。
4.土豆粥
材料:土豆100克,大米100克。做法:土豆去皮,洗净,切成小块,与大米100g * * *一起煮成粥。功效:中医认为,土豆味甘,性平,有健脾和中理气的功效。此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
5、平桥豆腐汤
配料:南豆腐、虾、火腿、黑木耳、五花肉、鸡蛋皮、盐、味精、胡椒粉、香油、淀粉。做法:将南豆腐切片,五花肉切片,火腿切末,鸡蛋皮切片,木耳和虾仁焯水备用。锅中加入适量清水,依次放入木耳、豆腐、猪肉片,加盐、胡椒粉,再放入鸡蛋皮。小火煮一会,水淀粉勾芡,最后放入虾仁和火腿末,稍微煮一下,撒上香菜、味精和香油,取出。
6.菊花粥
材料:菊花30克,粳米100克。做法:先将菊花煲汤,取汁加米煮粥。功效:菊花粥具有疏风清热、清肝明目的作用。适用于秋季风热型感冒,咽喉不适,目赤肿痛,对心血管疾病也有很好的防治作用。
7、藕粉水果汤
配料:藕粉、苹果、雪梨、菠萝、葡萄干、糖。做法:将各种水果切丁,锅中加入适量的水,放入切丁的水果和葡萄干,加入适量的糖,煮2-3分钟。用藕粉勾芡至黏度适宜,盛入碗中后撒上桂花和熟芝麻。
8、黑芝麻粥
配料:黑芝麻、粳米、蜂蜜。做法:将黑芝麻洗净晒干,炒熟研末,每次取25克,将100克粳米放入煮好的粥中,加入1勺蜂蜜,煮至粥稠。功效:黑芝麻具有润肠通便、益五脏、强筋骨的作用。
9.胡萝卜粥
材料:胡萝卜150克,大米100克。做法:胡萝卜去皮,洗净,切块,和大米100g * * *一起煮成粥。功效:中医认为胡萝卜味甘、性平,有降气、益胸膈、补中焦、宁五脏的作用。此粥适用于便秘、肠胃不适、胀满胀气、消化不良等。