牛肚汤可以放什么锅？

牛肚汤是一种很有营养价值的汤，虽然汤的种类很多。但是不同食材做出来的汤，口感和营养价值都不一样。但是，只要是有营养的食物，不管是煲汤还是炒菜，都是可以食用的，因为这些营养物质都是身体需要的。每天，我们都要注射不同的营养物质，这样身体才会健康。

但是，同一种食物只能做不同的风格，吃久了也不会腻。所以知道吃法很重要，因为只有这样才能更好的创新更多的品种，就像牛肚一样，不仅可以做汤，还可以做菜。那么牛肚汤的做法是怎样的呢？

生产原料

材料:牛肚(500克)

辅料:山药30克、芡实30克、薏苡仁30克、银杏5片、生姜4片、蜜枣5片。

调料:盐

练习1

1.将山药、芡实、薏苡仁、白果、蜜枣洗净。

2.用盐和生粉反复洗净牛肚，切片。

3.将所有原料放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，然后文火炖2小时，加盐调味。

练习2

1，葱蒜碎，酱爆肚丝；

2.烧热油锅，爆香蒜末，放入葱花，再放入牛肚丝，翻炒，爆香后加水，放入豆泡；

3.水烧开后，加入适量已经用热水调好的芝麻酱，再加入适量的盐和少量鸡精调味；

4.稍微关火，撒上香菜；

5.加入香油和白胡椒。去做吧。

练习3

材料

熟爆肚头、熟爆肚(净胃)和熟爆肚150克、熟竹笋和青蒜40克、红辣椒25克、白糖15克、醋6克、精盐和味精0.5克、湿淀粉25克、香油20克、菜籽油40克。

工作方法

1，青蒜切段。将红辣椒和煮熟的竹笋切片。将牛肚头、牛肚、牛肚切片，与湿淀粉15g混合上浆。

2.炒锅加入菜籽油，加热。加入青蒜、熟笋、辣椒片略炒。

3.加入煮熟的牛肚头、牛肚、百叶、酱油、白糖、醋、精盐，翻炒透，加入味精，湿淀粉勾芡，淋上香油，即可食用。

技巧

特性

咸、辣、甜、软、韧，是长江沿岸的传统名菜。

操作提示

大火翻炒，酱汁要稀。

食物功效

胡爱山益气养阴，芡实补肾涩精，健脾止泻，牛肚补脾胃，益气养血，薏苡仁补湿，清热，补肺胃，银杏补气，止咳平喘，补肺肾。

脆皮肚汤味道鲜美，营养丰富，诱人，四季皆宜，尤其适合女性、老年人和不热衷于辛辣食物的人。

上面介绍了三种牛肚汤。他们的主要食物是牛肚。只要掌握了正确制作的技巧，就可以尝试自己制作。我们知道吃牛肚可以起到补气养血的作用，而且牛肚的脂肪含量还是很低的，所以有些害怕长胖的人也可以吃。牛肚汤一般人都能吃。