秋冬炖什么汤养生？
1，萝卜羊肉汤
食材:羊肉500克、白萝卜500克、大枣7-8枚、葱姜适量、香菜适量、青蒜适量、黄酒适量、盐适量、花椒适量、油辣椒适量。
做法:羊肉切好放入冷水中浸泡1-2小时，然后放入冷水锅中，煮沸出血沫，再取出用热水冲洗浮沫。白萝卜去皮，切成滚刀块备用。香菜和青蒜苗洗净切碎备用。取一砂锅，放入羊肉、姜、葱、枣和足量的水，大火烧开，撇去浮沫，倒入黄酒，小火煨1-1.5小时。将白萝卜放入砂锅中，大火烧开后小火煨约30分钟，直至萝卜软烂，用盐和胡椒调味。上菜时，根据自己的喜好加入香菜、青蒜、油辣子。
功效:羊肉有补气血、养肝、改善血液循环的作用。经常食用可以改善肤色，滋润皮肤。同时，羊肉肉质细嫩，易于消化，蛋白质高，脂肪低，磷脂多，脂肪少，胆固醇比猪肉、牛肉少，可以达到进补和御寒的双重效果。
2.蘑菇鸡汤
材料:1土鸡，100g香菇，10红枣。
做法:香菇用温水浸泡。将土鸡去内脏后，洗净，去头尾部分，切块，清水冲洗20分钟，然后沥干水分。红枣洗净，用清水浸泡10分钟。将香菇、鸡肉、红枣一起放入锅中，加入1500ml清水，用小火将水烧开，小火炖3小时左右，加入适量盐后出锅。
功效:此汤能软化角质层，有效改善皮肤老化；同时还具有养胃、健脾、延缓衰老的功效。
3.茶树菇鸡汤
配料:茶树菇干、鸡腿、猪脊骨、蜜枣和姜片。
制作方法:鸡腿、猪脊骨洗净，切成大块。生姜切片，茶树菇洗净。两个蜜枣。不喜欢汤，就加一个。锅中烧开温水，将鸡块和猪脊骨放入锅中煮至肉色变白，捞起冲洗干净。将两块茶树菇、鸡腿、猪脊骨、蜜枣、姜片倒入锅中，加入冷水，中火煮20分钟，再小火炖1小时。加入一些盐调味。
4.首乌鸽子蛋汤
配料:何首乌、熟地黄、鸽子、草菇。
制作方法:鸽子蛋先煮熟，然后用冷水去皮。将何首乌和熟地黄放入锅中煮半小时，然后去渣，用何首乌和熟地黄汁煮鸽子蛋。
5.鸽子银耳汤
材料:银耳(又名雪耳)三钱，一只乳鸽，四盎司瘦肉和四个蜜枣。
做法:将银耳泡透，洗净。将洗净的乳鸽、蜜枣、瘦肉煮两小时左右，再将银耳煮半小时，加少许盐调味，做成汤。
功能:润燥，养血，通便。黑木耳还能降血压，防止动脉硬化，治疗痔疮出血和妇女月经过多，加入瘦鸽子温和滋养。这个汤适合全家人喝，尤其是有老人的。经常喝银耳还有美容护肤的功效。
6.莲藕排骨汤
材料:排骨750克，鲜莲藕2根。
做法:排骨洗净切段，然后用清水冲洗20分钟。排水。莲藕洗净去皮，切成小块，用刀拍松。将所有材料放入锅中，加入1500ml清水，大火烧开，再小火炖3小时左右。煮熟后加盐调味。
功效:此汤清热化痰，补血养颜，贫血心悸失眠者皆可食用。