早餐吃什么比较有营养？

从入睡到起床的八个小时左右，人们将体能保持在最低水平。但即便如此，长时间不吃东西也会使我们身体的功能降到最低。早起后，人急需大量的糖，所以如果不及时进食，人就会感到疲倦、反应迟钝、注意力不集中、无精打采、学习落后，甚至头晕目眩，导致低血糖，甚至死亡。

所以，早餐极其重要。

目前，人们工作太忙，无暇顾及早餐，所以他们经常只是在街边小摊上买些东西吃。但这是极其不卫生的。如果时间不够，我们可以吃些水果。水果富含维生素和糖。尤其是俗称“水果之王”的香蕉，几乎含有其他水果的所有维生素和矿物质。此外，香蕉含有钾和镁，可以防止疲劳和肌肉痉挛。这样才能保证身体机能被午餐消耗掉。

但是大多数年轻人会选择用果汁代替水果。果汁虽然方便，但一杯果汁的含量还不如一个水果。而且现在的榨汁机还不能完全破壁，膳食纤维也无法进入人体。

很多人习惯早餐牛奶鸡蛋面包，牛奶会选择脱脂或者全脂，鸡蛋会选择笨鸡蛋，面包会先选择全麦面包。牛奶就更不用说了，它富含蛋白质，有利于吸收。笨鸡蛋比普通鸡蛋更健康，更有营养，是现在人们的首选。全麦面包含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，而大麦作为粗粮，有利于人体肠胃健康，多吃不会发胖，反而能促进体内毒素的排泄，更有利于人体健康，因此成为家庭首选。

但有些人会选择早起喝咖啡，空腹喝咖啡会刺激胃酸分泌，刺激肠胃。而且现在大部分年轻人都会把鸡蛋做成煎鸡蛋，但是这样的鸡蛋会含有很多油，对身体不好。

早餐可以吃一点肉。肉类可以提供蛋白质和脂肪，帮助身体成长。对于肉类，我们通常选择熏肉。有些家庭会买香肠，我不推荐。香肠多采用肉末，胆固醇含量高，工业盐含量高，添加了很多食品添加剂，不利于健康。

还有，酸奶拌燕麦也是不错的选择。酸奶富含人体营养必需的维生素，能调节人体免疫系统，促进肠胃蠕动。而燕麦，不仅有足够的淀粉，还有足够的蛋白质和膳食纤维。而且，人们对燕麦中膳食纤维的吸收要好于其他主食。还可以加点坚果。

值得注意的是早餐一定要少吃甜食。吃很多甜食会让你有一段时间的饱腹感，但很快你就会感到饥饿，影响工作。而且大量摄入糖分会增加身体负担，从而导致肥胖和糖尿病。

早上一定要吃好，这样才能保证一天的工作顺利。