立春适合吃什么食物？

1.春饼:立春时节，传统老北京家家户户都会吃春饼，也叫咬春。很多地区都吃春饼，但是老北京有点不一样。

2.什锦菜肴:什锦菜肴也是北京初春的美食之一。做组合菜的食材并不高端，但很普通，有韭菜、粉条、菠菜、肉丝、豆芽。

3.萝卜:开春吃萝卜在许多地区都很流行，北京也不例外。在立春的那天，北京人也会买一些萝卜吃，这其实叫咬春。