为什么广东人喜欢喝凉茶？

广东地区，尤其是夏季，天气湿热，降水频繁；冬天会变得干燥潮湿，也就是说多吃辛辣的食物可以达到很好的御寒效果，同时还可以预防因寒冷潮湿引起的疾病。凉茶起源于广东，是广东人民在当地气候、水土特点和长期防病保健中积累的珍贵中医养生理论的指导下，以中草药为主要原料，研制出的具有清热解毒、生津止渴功能的系列饮品的总称。由于广东属于典型的亚热带气候，夏季天气炎热潮湿多雨，水质趋于干热。由于炎热的夏季持续时间长，加上广东人喜欢吃油炸、热的食物和熬夜，再加上饮食不当、睡眠不足等不良因素的影响，很容易造成人体内的“热气”，也就是俗称的“上火”。聪明的广东人为了有效祛除湿热，制作了各种具有清热解暑、祛湿解毒功能的凉茶，使他们只喝凉茶就能达到解渴保健的双重功效。

相关研究证明，凉茶具有凉而不寒、清热不伤脾胃、四季皆宜的良好功效，恰恰符合现代人的消费观念。多喝凉茶对人体有很好的保健作用，防病治病，还有春夏祛暑祛湿，秋冬防燥的功效。