黄酒的利与弊
黄酒的优缺点优点1。黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中8种是人体必需但不能合成的。黄酒中这八种氨基酸的含量是等量啤酒和葡萄酒的一到几倍。
2.黄酒中含有糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素、有机酸等多种人体容易消化的营养物质。黄酒经过这些成分的储存，最终会成为一种营养价值很高的低度饮料。
3.黄酒味苦、甜、辣。冬季热饮黄酒，可活血散寒，疏通经络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量饮用有利于血液循环，促进新陈代谢，养血养颜。
黄酒是维生素b的良好来源。维生素B1、B2、烟酸和维生素E非常丰富。长期饮用有利于美容抗衰老。
5.黄酒中含有大量的锌，如每100毫升绍兴袁弘黄酒中含有0.85毫克的锌。缺锌时，食欲和味觉会下降，性功能也会下降。所以喝黄酒可以促进食欲。
6.黄酒含有许多微量元素。如每100ml含镁量为20-30mg，绍兴袁弘黄酒、黄酒含硒量为每1至1.2mg。这些微量元素可以预防血压和血栓形成。因此，适量饮用黄酒对心脏有保护作用。
缺点如果黄酒喝多了，大量的酒精不能被我们的肝脏快速代谢，就会转化为脂肪堆积在肝脏里，久而久之就会造成肝脏一定的炎症。
黄酒的营养比白黄酒好吗1？黄酒的主要成分与白黄酒相同。水和酒精所占比例最大，但黄酒的酒精含量一般不超过20%。此外，黄酒中还含有蛋白质、氨基酸和数十种无机盐(包括各种宏量元素和微量元素)，而白酒中含有醛、酯、酸、醇等微量物质。所以从营养上来说，黄酒无疑是占优势的。
2.从对人体的作用来说，黄酒和白酒可以帮助人体御寒、增进食欲、促进血液循环、抗衰老、美容、疏通经络。另外，黄酒因为热量低，有一定的减肥效果。功效和药用价值，所以很多中医都用黄酒作为药用引子。
喝黄酒不会醉吗？黄酒也能醉。黄酒虽然是低度酿造酒，但仍含有14%-20%的酒精含量，酒精度通常为15~16度。黄酒喝多了会醉，所以要适量饮用，不可贪杯。