煮最解暑的绿豆汤需要多长时间？

一般来说，如果想消暑，盖上锅盖把绿豆汤煮10分钟，然后关火。想吃绿豆沙，需要煮30-60分钟，让绿豆开花。

可以用砂锅或不锈钢锅煮绿豆汤，不要用铁锅，否则会加速绿豆中多酚类物质的破坏。