食疗的最佳选择《中草药滋补保健守则》

113种常见中药材介绍？202种美味的药膳食谱，养生食疗的最佳选择，药食同源的养生之道。本书精选113种中草药，让你深入浅出地了解中医，并配以简单可口的药膳食谱，是你养生保健的必备参考书。◎轻松建立医学基础。从药材来源、中药方剂、问答、配伍等方面详细介绍中医知识。，让读者轻松打下一个基本的医学理论基础。◎药膳同源的有202种。中药不仅具有滋补、调理、保健的作用，还可以与食材搭配，做出美味佳肴。书中收录了202种药膳，简单、美味、健康。◎选择113种常用中药材，列出113种常用实用中药材，并对每种药材从性味、归经、功效、购买等方面进行描述，达到日常生活保健的效果。发现中医之美中医认为人和万物都是与天地相生，但人得天地之全气，植物得天地之偏气。人生病时，人体之气有盛衰的趋势，需要通过药物的偏性来调节人体的偏性。我中医理论学得很好，手头挑的药都是中药，不管绿豆黑豆黄豆。古人说“物以类聚，人以群分。”所以中医根据草根、树皮、昆虫、土石的各种气味分为阴阳五行。比如根茎类药物可以钻透土地，所以有疏通内腑的作用(如白芍)；树枝和树梢是生发的(如桂枝)；树皮具有包裹会聚性(如肉桂)，石头的会聚性大于皮革；花能散郁(如月桂树)；果实生在高处，但终会落下，故有降气之功。简而言之，发现中医之美的神农都是儒雅闲适的君子。他们随着四季生长和采集，他们在大自然中寻求美丽和健康。人是自然的产物。只要他的自然属性还在，他的生存和健康就离不开自然因素，比如空气、水、阳光、食物和药物。现在人们对化学食品不敢忌惮，但对化学药物却没有那么自觉，药物的危害远大于食物。随着西医的发展，文明国家对药物的使用越来越谨慎。我们现在处于初级阶段，吃饱了就想追求长寿，然后别人说好了就蜂拥而至。在现在的生活条件下，只要注意科学养生，养好命是没问题的。年龄是父母给你的年龄，你就应该活到那个年龄。在养生这个问题上，中医是非常博大精深的。儒家有儒家的养生之道，道家有道家的养生之道，佛教有佛教的养生之道。这本书就是告诉你如何在日常生活中巧妙地运用中医，达到食疗的目的。中国中医药大学著名教授曲立民老祖宗的饮食保健智慧随着现代科学的不断进步，西医也发展很快，所以人们误以为所有的疾病都应该是可以治愈的，其实恰恰相反。直到今天，我们仍然有太多无法治愈的疾病，如高血压、糖尿病、萎缩性胃炎、肝硬化等。，而我们仍然只是停留和控制他们疾病的恶化和发展；再加上人口老龄化，一些退行性疾病越来越多。我们想找到能有效预防疾病、延缓衰老的药物或食品。这个时候我们就想到了中国的中医。用中医养生可以说是我们祖先几千年积累的智慧结晶。虽然受到了西医的质疑，但经过科学实验和验证，一次又一次被证明是有效的。中草药不仅是大自然的礼物，如果能准确灵活地使用，它也是保健和治疗的宝藏。这本书详细介绍了常用的中药和现代中药的研究，每种药物都附有一种健康药膳的制作方法。非常实用，又好吃又滋补，充分体现了中医“药食同源”的特殊性。不仅能有效改善疾病，还具有防病、养生、延年益寿的作用，对读者很有帮助。中西医结合临床医学博士叶乔，药食同源。吃健康药膳是中国特有的烹饪技术，即中草药和食物一起使用，然后烹饪精制成美味的食物。中草药赋予食物特殊的香气和味道，增加了药物的滋补和调理作用。药物和食物是同源的。食物和中草药一样，都是经过医生的多次实践和经验积累而成的。才知道它独特的四味(寒、热、温、凉)、五味(酸、苦、甜、辛、咸)、归经(治疗的部位)、功效。此外，我们可以单独使用各种食物或将其制成适合的药物。但需要注意的是，在使用药膳时，通常会考虑到疾病的性质、个人体质、季节或地理环境。如果在治疗或预防疾病时想用它来调理，一定要注意和中药的使用一样。最好是经过医生的辨证施治，明确体质或疾病证候后再使用，以免有时候一些食疗偏方不但达不到效果，还可能适得其反。了解疾病的性质，使用合适的药膳，可以平衡身体的虚劳，改善身体的血液循环和气机，或者抵御外邪的入侵，但我们不能只吃药膳来调节身体，而不吃药物来治疗身体。这就是本末倒置的概念！台北联合医院和平区中医师郑廷毅。