鱿鱼中的牛磺酸可以降低胆固醇。胆固醇高的人可以吃鱿鱼吗？

胆固醇高的人可以吃鱿鱼。吃鱿鱼能有效降低血管壁堆积的胆固醇，对预防动脉硬化和胆结石的形成相当有效。

很多人担心鱿鱼中胆固醇含量高会导致肥胖。但实际上，鱿鱼中的胆固醇大多集中在鱿鱼的内脏，可食用部分的胆固醇含量并不高。不用担心吃鱿鱼会增加胆固醇的摄入。所以，对于害怕肥胖的人来说，吃鱿鱼是个不错的选择。但鱿鱼作为一种海鲜，也是一种发制品，湿疹、荨麻疹等过敏性疾病患者应避免食用。

鱿鱼:又称软鱼、鱿鱼。其营养价值与章鱼、墨鱼等软体海鲜基本相似。都富含蛋白质、钙、磷、铁，还富含微量元素。难能可贵的是，鱿鱼不仅富含蛋白质和人体所需的氨基酸，还是一种含有大量牛磺酸的低热量食物。吃鱿鱼能有效降低血管壁堆积的胆固醇，对预防动脉硬化和胆结石的形成相当有效。同时可以补充脑力，预防阿尔茨海默病和成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝功能。因此，对于老年人和长期从事电脑工作的人来说，鱿鱼也是一种针对性很强的健康食品。