每天吃大白菜对身体有害吗？

大白菜含有大量的粗纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，不仅能治疗便秘，还有助于营养吸收。

2.利尿消肿

中医认为，大白菜气味甘甜，无毒。《本草纲目》中提到，常吃大白菜可以“疏通肠胃，解酒毒，助消化，降气，治瘴气，和胃利尿”，而且大白菜含有丰富的钾盐等矿物质，有利于水消肿。

3.增强免疫力

大白菜好吃爽口，开胃健脾。它含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，如钙、磷和铁。经常食用有助于增强机体免疫功能，对减肥健身也有重要意义。

4.护肤美容

大白菜含有丰富的维生素C，不仅能为身体补充维生素C，预防坏血病，还能抗菌消炎，促进体内毒素排出，淡化斑点，美容养颜，具有很好的护肤美容作用。

5.预防心血管疾病

大白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性。经常吃可以预防动脉粥样硬化和一些心血管疾病。

6.抗癌

大白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇。实验证明，这种物质可以帮助身体分解与乳腺癌有关的雌激素。如果女性每天吃500克左右的大白菜，可以降低乳腺癌的发病率。此外，其所含的微量元素“钼”能抑制体内亚硝酸铵的吸收、合成和蓄积，因此具有一定的抗癌作用。

白菜不能和山竹一起吃，否则会引起我们身体不适；除了山竹，大白菜也不要和黄鳝一起吃。如果一起食用，很容易引起食物中毒。黄瓜不要和大白菜一起吃，会降低两者的营养价值。

生活中很多人会吃剩菜，用白菜腌菜，但你知道吗，隔夜的熟白菜和生白菜都不能吃，两者都会产生亚硝酸盐，经常吃会增加癌症的感染率；烫白菜时时间不宜过长，时间应为20~30秒。

不要用大白菜烫后榨汁做馅，这样会大大破坏大白菜的营养价值；很多人不用水洗白菜芯，以为里面不会脏。要知道白菜核是很容易被污染的。吃的时候一定要注意清理腐烂的白菜，不适合吃。大白菜在腐烂过程中会产生毒素，亚硝酸盐会使血液中的血红蛋白流失。

携氧能力使人体严重缺氧，容易出现头晕、恶心、呕吐、腹胀、心跳加快、全身青紫，严重时甚至会抽筋、昏迷。

最后提醒一下，白菜性寒凉，气虚胃寒者忌多食，忌食生冷食物。而且大白菜含有丰富的纤维素，可以缓解便秘，所以大便溏薄、寒痢、肺寒咳嗽的人要少吃。