燕麦粥比其他五谷杂粮更容易熟。

很多人平时都喜欢喝粥，而我们都知道喝粥可以健脾开胃，同时可以给身体补充适当的营养。燕麦小米粥是常见的食物。说的时候需要搭配一些红豆，可以增加口感和味道。而且红豆能补血益气，夏天还能清热解暑。

材料

红豆30g，小米40g，即食燕麦片50g，小红枣10，清水1200ml。

工作方法

1，准备材料，红豆可以提前泡也可以不泡；

2、红枣需要提前泡，要去核；

3.小米红豆洗净，倒入豆浆机中；

4、红枣去核倒入豆浆机；

5、放入即食燕麦片，三汤匙，50克左右；

6.加水至最高刻度1300ml；

7.选择营养米糊的功能，然后唱歌；

8、趁热倒出来，加红枣，本身就是甜的。

技巧

富含膳食纤维，可用于正餐。红豆可以根据自己的时间来泡。

三、燕麦小米粥的功效和作用

1.预防心血管疾病

燕麦能有效降低人体内的胆固醇，经常食用能起到预防心脑血管疾病的作用。

降低血糖

经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖减肥作用。

润肠通便

燕麦粥有通便的作用。很多老年人大便干燥，容易导致脑血管意外。燕麦片可以解决便秘。

补充钙

还能改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有钙、磷、铁、锌等矿物质，可预防骨质疏松，促进伤口愈合，预防贫血。是很好的补钙品。

延长寿命

燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘有辅助作用，对老年人增强体力、延年益寿也大有裨益。

6.美白祛斑

燕麦的抑制能力与目前化妆品中常用的美白剂熊果苷接近，说明燕麦提取物的美白效果与熊果苷相当，但燕麦提取物的成本远低于熊果苷。此外，燕麦中含有大量抗氧化成分，能有效抑制黑色素形成过程中的氧化还原反应，减少黑色素的形成，淡化色素沉着，保持皮肤白皙美丽。

小米营养价值高，含蛋白质9、脂肪、维生素等。除了食用，还可以用来酿酒和做麦芽糖。小米的蛋白质含量比大米高。脂肪和碳水化合物的含量不低于大米和小麦。还含有胡萝卜素，这是普通谷物所没有的，维生素B1的含量居所有谷物之首。

四、燕麦小米粥的营养价值

燕麦营养价值丰富，其中粗蛋白15.6%，脂肪8.5%，淀粉释放的热量，磷、铁、钙等元素，与其他谷物相比名列前茅。燕麦中的水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、烟酸、叶酸和泛酸含量丰富，每100克燕麦粉中维生素E的含量高达15 mg。用小米和燕麦熬制的浓浓的小米燕麦粥，真是不可多得的养生美味。小米燕麦片对一些疾病有辅助作用，不仅可以增强老年人的体力，对于糖尿病人来说也是非常好的降血糖减肥的食物。

小米又称小米，营养价值非常高，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100g小米含蛋白质9.7g，脂肪3.5g。因为小米通常不需要精制，保存了较多的营养物质和矿物质，其中维生素B1的含量是大米的数倍，矿物质的含量也高于大米。一般谷物不含的胡萝卜素含量为每100克小米0.12毫克。小米煮成粥后，保留了自身的营养成分，不仅更有利于吸收，而且营养美味，具有补肾益气、益腰膝的功效。

燕麦的医疗价值和保健功能已经得到国内外医学界的认可。燕麦能有效降低血压，降低胆固醇，防治大肠癌，防治心脏病。据科学研究表明，服用裸燕麦3个月(每日100g)，可明显降低心血管和肝脏的胆固醇、甘油三酯和β-脂蛋白，总有效率为87.2%。疗效与冠心病无明显差异，无副作用。此外，适当食用燕麦小米粥有利于预防糖尿病和肥胖症。