夏季清热去火祛湿两种汤

夏天到了，注意防暑降温，当然还要多注意一些饮食上的问题。吃什么？吃什么不好有清热去火的功效？方法有很多。以下两个食谱有祛湿去火的功效，适合夏季食用。

木棉炖瘦肉

中医认为木棉味甘、淡、凉，有清热利湿、解毒止血的功效。常用于治疗腹泻、痢疾、咯血、呕血、血崩、褥疮出血、疮毒、湿疹等疾病。现代研究表明，木棉富含钙、镁、钾、锌等微量元素，具有抗炎、抗菌、抗癌作用。木棉炖瘦肉具有健脾、消暑、祛湿的功效，适合夏季养生保健。注意搭配方法，不仅营养丰富，还能起到防病、增强抵抗力的作用，同时还能起到清热解毒、祛湿的作用。

材料:木棉30克，瘦猪肉250克，生姜3片。

做法:木棉洗净，猪肉洗净切块，一起放入砂锅，加入生姜和适量的水，大火烧开，撇去浮沫，小火煮1小时。

冬瓜红豆炖生鱼片汤。

红豆冬瓜生鱼汤清淡不腻，营养丰富，有祛湿健脾的作用。红豆是广东常用的汤料之一，具有健脾祛湿、消肿解毒的作用。冬瓜可以消暑，生鱼可以补脾利尿。冬瓜是夏季消暑降温的最佳食物类型，能健脾和胃，祛湿气。

材料:赤小豆60g，冬瓜750g，生鱼2条，瘦肉150g，姜3片。

做法:红豆洗净，冬瓜洗净，去皮，生鱼洗净，宰杀去鳞去内脏，文火煎至微黄，瘦猪肉洗净，不用刀切全片。放入装有生姜的陶罐中，加水2500毫升(约10碗水)。大火烧开后，小火炖2个半小时，加入适量盐和油，适合3-4人食用。

以上介绍了两个适合夏天的养生食谱。你们都学会了吗？夏季养生方法也要注意季节性，不能随便吃。要吃一些清热去火的食物，让夏天安全度过。夏天不妨试试这些清热去火的食谱。