如何制作中式点心

成分:低粉100g。

辅料:猪油40g，豆沙馅40g，冷水30g。

步骤:

1.先将40克低筋面粉和20克猪油揉成脆皮面。

2.将低面粉60克、猪油20克、冷水30克揉成油水面条。

3、豆沙馅待用。

4.油水面上盖着脆皮面。

5.用擀面杖把面团擀开，做成厚薄均匀的薄片，然后从一边卷成筒状。

6、下一剂，裹细沙馅。

7、收口向下，然后用手压平。

8.用刀平均分成8等份。

9.捏成八角形。

10，放在烤盘上刷蛋液。

11，放入预热好的烤箱。

12，200度烤15分钟。