夏天吃什么食物对身体比较好？
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绿豆汤
夏天吃什么食物对身体好？饮食要清淡。夏季气温高，人出汗多，喝水多，胃酸被稀释，消化液分泌相对减少，消化功能减弱，导致食欲不振。此外，人们在热天暴食生冷食物，导致肠胃功能紊乱或食物不洁，容易导致肠胃不适，甚至食物中毒。因此，夏季饮食宜清淡，能促进食欲，以达到保健的目的。脂肪吃多了，会引起胃气郁结，伤脾，影响营养消化吸收，对身体有害。因此，夏季饮食要注意选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕沙、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、甲鱼、蜂王浆、蜂蜜、鸭肉、牛奶、鹅肉、豆腐浆、甘蔗、梨等。食物要搭配。夏季炎热，胃肠功能随之减弱，所以在饮食方面，有必要调配好，这将有助于增强脾胃的功能。面粉和大米、粗粮要适当搭配食用，粗粮每周吃三次，疏干粮要适当安排。夏天宜吃两稀，早上面食豆浆，中餐干饭，晚上稀饭。夏季以菜、瓜、豆类等蔬菜为主，辅以素食。肉类最好是瘦猪肉、牛肉、鸭肉和鱼虾。老年人以鱼类为主，辅以瘦猪肉、牛肉、鸭肉。不要吃太多会感冒。夏天少吃冷食冷饮，尤其是冰。老年人的脾胃消化吸收能力逐渐下降，小儿和儿童的消化功能尚未充盈。夏天，它们会受到湿热的侵袭，影响脾胃的消化吸收功能。如果吃冷食，喝冷饮，会损伤脾胃。寒性食物就是寒性食物，寒湿结合会使脾在胃周围消耗，导致腹泻腹痛。不要暴饮暴食。夏天不要吃太多，尤其是晚餐。谚语说:“少吃点，活到九十九。”黄帝内经？苏文指出，“饮食要适度”，“不能过量”。尤其是老人和小孩的消化力不强，夏天更是雪上加霜。吃多了消化不了，容易损伤脾胃，导致胃病。如果你吃到八成饱，你的食欲会继续增加。苦味要常吃。夏天很热，又热又潮湿。吃苦味的食物可以清热解暑，燥湿健脾，增进食欲。多吃苦味的食物，比如苦瓜。酸的食物可以涩，夏天出汗容易伤阴。吃酸可以敛汗止泻。比如西红柿有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降血压的作用。
夏天吃什么食物对身体比较好？请大神营养免疫学专家相信，每种水果的营养价值和药用价值都不一样。夏天买水果吃，可以达到滋补的效果。■桃子含铁量高。北京有句话叫“桃子滋养人，杏子伤人”。从营养免疫学的角度来说这句话科学吗？营养免疫学专家陈昭妃博士说，桃子含有丰富的维生素、矿物质和果酸，其铁含量居水果之首。铁是人体造血的主要原料，对健康相当有益。桃子在许多草药中起着重要的作用。杏含有柠檬酸、苹果酸和β胡萝卜素，主要用于止咳平喘、润肠通便。但《本草纲目》记载“生食多伤筋骨”。■西瓜可以清热解暑，利尿。我国有句谚语:夏天吃西瓜，不吃药。说明夏天是吃西瓜的最佳时间。西瓜富含维生素A、B1、B2、C、葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等。具有清热解暑、利尿降压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎、少尿、高血压有一定的辅助作用。西瓜虽好，但中医专家认为，西瓜是寒性食物，容易伤脾胃。因此，脾胃虚弱、慢性肠炎、胃炎和十二指肠溃疡或便溏的人最好少吃。正常人不宜多吃，否则会损伤脾胃，引起消化不良或腹泻。需要提醒的是，夏季感冒发烧的患者经常用西瓜补水退烧，但由于其属于甘寒性食物，不宜用于感冒和感冒早期，尤其是有畏寒无汗等症状的患者。■水果篮是你身边的营养宝库。陈昭妃博士说，水果篮是你身边随手可得的营养宝库。她最喜欢的水果是柑橘、木瓜、桃子、菠萝、草莓、葡萄、香蕉和苹果。陈昭公主博士也一一列举了它的营养作用。■柠檬烯有抗癌作用。柑橘类水果可以润肺理气。鲜橙汁含有多种肌酸和维生素，有助于新陈代谢，有美白作用，有多种保健功效。橙果肉表面的白丝含有维生素P，可防治高血压，有祛痰作用。有一种很有名的精油叫柠檬烯精油，是大多数橙子最重要的部分。目前，研究表明柠檬烯具有抗癌作用。■木瓜可以治疗蛋白质中的消化障碍。木瓜不仅是一种美味的水果，而且还有医疗作用。木瓜中含有一种叫做木瓜的重要消化酶，可以将蛋白质食物分解成可消化的状态，最多可以溶解自身瘦肉的35倍，这也是为什么人们会用木瓜来治疗蛋白质的消化障碍。它在番木瓜树的叶子和未成熟的番木瓜皮中含量最高。■菠萝中的酶还能分解蛋白质中每100g菠萝果实中的维生素C，高达30mg，富含水分。它的果肉和木瓜一样，含有一种可以分解蛋白质的酶，所以可以软化肉质，溶解血块。■草莓汁可以减轻晒伤疼痛。草莓富含维生素C、B、钙、磷、钾，至今仍在植物药中占有一席之地。其叶煮沸后可用作收敛剂，可治疗腹泻、发烧、口腔溃疡和牙龈疾病。■葡萄籽的抗氧化作用不仅是维生素C的20倍，也是维生素E的50倍..葡萄籽中含有大量的OPC抗氧化剂，OPC是一种强大的类黄酮，主要存在于表皮和种子中。红葡萄籽，尤其是OPC，是一种有效的来源，是增加人体抗氧化活性的潜在关键，可以保护免疫氧化损伤，延缓衰老过程。■香蕉是人类最古老的水果之一，营养价值很高。它是天然钾的来源，可以抑制导致高血压和心血管疾病的钠，维持正常的血压和心脏功能，还富含使人远离抑郁的维生素B6和抗压力矿物质镁，镁也是色氨酸的来源，色氨酸是一种必需氨基酸。它与维生素B6、烟酸、镁协同作用，是人体制造血清素的主要原料，具有抗抑郁、镇静、安眠的作用。■苹果可以降低胆固醇，预防胆结石。苹果不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和苹果酸，还含有一种宝贵的果胶成分。果胶是一种可溶性纤维素，能促进胃肠蠕动，调节肠胃，与胆固醇结合帮助人体排泄，从而达到降低胆固醇的目的。其中果胶还会与胆囊中的胆固醇结合排出，可以稀释胆汁，预防胆结石。
采纳它
夏天吃什么对身体更好。列出夏季对身体有益的饮食，根据自己的需求选择。
(1)多吃瓜类:夏季气温高，人体流失大量水分，必须及时补充。蔬菜中的水是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、有营养、有生物活性的水。瓜菜的含水量在90%以上。所有的瓜菜都有降血压、保护血管的作用。
(2)多吃凉性蔬菜:吃一些凉性蔬菜，有利于生津止渴，消暑解暑，清热泻火，解毒通便。黄瓜类蔬菜，除了南瓜是温性的，其他如苦瓜、丝瓜、黄瓜、白菜瓜、西瓜、冬瓜等都属于凉性的夏季养生食谱。
蔬菜西红柿、芹菜和莴苣都是凉性蔬菜。
(3)多吃“消毒”蔬菜:夏季是人体疾病多发的季节，尤其是肠道传染病。多吃“消毒”蔬菜可以预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜富含广谱杀菌剂，能杀灭和抑制各种球菌、杆菌、真菌和病毒。其中作用最突出的是大蒜，最好生吃。
夏季饮食宜低脂、低盐、多维生素、清淡。人出汗多，食欲差，可以用各种营养保健粥来刺激食欲，调理身体。比如早晚餐吃粥，午餐喝汤，既能解渴，消暑，又能滋补身体。煮粥的时候加点荷叶(叫荷叶粥)，味道清香，粥中微苦。能醒脾开胃，具有祛暑、养胃清肠、生津止渴的作用。煮粥或单独用绿豆煮汤时加些绿豆，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿的作用。干扁豆泡饭煮成粥，可以清热消暑、祛湿、健脾止泻。此外，赤小豆粥、薄荷粥、黑木耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏天的好食物。
同时要注意补充一些营养素。
(1)补充充足的维生素，如多吃西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、冬瓜、桃、梨等新鲜果蔬；
(2)补充水分和无机盐，尤其注意钾的补充。豆类或豆制品、水果和蔬菜都是钾的良好来源。多吃清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、番茄、黄瓜等。
(3)适当补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶、豆类，是最优质的蛋白质。
我比较喜欢吃粥，不用准备复杂的菜。夏天多吃水果补充水分。
春天吃什么食物对身体比较好？《养生信息论》中有一句话:“到了春天，食物的味道要酸酸甜甜的，以滋养脾气。不要喝多了，玉米饼，不要吃多了，对脾胃造成损伤，很难消化。”吃酸过多会引起胃酸分泌紊乱，影响消化吸收；吃多了使脾土受罪，伤了脾气。
春天可以吃樱桃、韭菜、菠菜、葱、姜、蒜和蜂蜜、山药、竹笋等有助于春季健康的食物。
营养学原理
1.选择热量高的主食，注意补充足够的蛋白质:早春时节，气温还比较冷，人体为了御寒需要消耗一些能量来维持基础体温，同时由于寒冷* * *会加速体内蛋白质的分解，导致身体抵抗力下降，从而发生疾病。
2、增甜减酸原则:春季肝火旺时，少吃酸性食物，否则会使肝火更旺，导致脾胃消化吸收功能下降，影响人体健康。
3.吃抗病无毒的食物，注意补充足够的维生素:春季气温变化大，细菌、病毒等微生物开始大量繁殖，活力增强，容易侵入人体，引发疾病。因此，我们应该在饮食中摄入足够的维生素和无机盐。
合适的食物
1，主食和豆类的选择:
谷物，如小麦、大麦、小米、粳稻和大豆。
2、肉、蛋、奶的选择:
鸡蛋、鸡肉、牛肉、瘦猪肉、鱼、牛奶等。
3、蔬菜的选择:
菠菜、生菜、绿豆芽、韭菜、荠菜、芦笋、马齿苋、芹菜、青椒、番茄、香椿、四季豆、白菜等。
4、水果的选择:
苹果、橘子、香蕉、山楂、草莓、樱桃、李子等。
5.其他:
花生、芝麻、核桃、洋葱、生姜、大蒜、芥末等。
一、菜名百页荠菜
做方法
荠菜洗净，煮熟后切成粉，加入炒好的松子、盐、味精、香油，将100页全部用开水浸泡，然后用凉水冷却沥干，铺在干净的案板上，一端放荠菜馅，卷成卷，斜着切成盘。这道菜提高视力，降低血压。适合春天。
荠菜百页卷_51烹饪网
第二，这道菜的名字是桃仁拌芹菜
工作方法
将芹菜的嫩茎洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出，用冷开水冷却，加入盐、味精和香油拌匀；核桃仁用香油炒熟，放在芹菜上，吃了拌一下。此菜滋补肝肾，乌发降压，适合春季食用。
第三，这道菜的名字是黑木耳炒猪肝
工作方法
黑木耳泡发，洗净撕。猪肝洗净切片，用水淀粉均匀浸泡，用热水焯一下。将猪肝放入八成热的油锅，加入料酒、葱花、姜丝、盐，翻炒至熟，倒出。锅里留底油，大火炒黑木耳至滑香，倒回猪肝，加入味精和香油炒匀。这道菜是补血、滋补肝肾、明目的佳品，四季皆宜。
黑木耳炒猪_51烹饪网
四、菜名，炸虾皮，
工作方法
将白菜心洗净，切成段。用水冲洗3汤匙虾皮。炒锅烧热，放入油烧热，放入虾皮、适量蒜和菜心，翻炒至菜熟，不用调料即可上桌。这道菜有开胃润肺的功效，其丰富的钙、磷、蛋白质、维生素对身体虚弱、腰酸脚软有一定的疗效。秋冬和初春最好吃。五、菜名川北雪梨炖猪肺
做方法
将川贝和雪梨去皮，切成1cm的方块；猪肺洗净，挤出泡沫，切成2厘米的小块。将川贝、猪肺、雪梨放入砂锅中，加入冰糖和水，大火烧开，炖2小时。具有祛痰、润肺、止咳的功效，也适用于老年人无痰热咳。
川贝母雪梨炖猪肺_51烹饪网
请查收私信。
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