环保人士的素食体验是怎样的？

我吃素很久了，感触很多。本来是出于善意，经常被批评。这里有必要说明一下，我选择吃素不是因为宗教原因，偏心偏心，吃腻了大鱼大肉，不是没钱买肉，还是为了减肥？那你为什么吃素？？环保主义者的素食，是有益于保持心灵淡泊清新、身体干净轻盈的个人选择；素食是一种爱自己，爱爱人，爱后代，爱自己的生活，有责任，有理性，有信仰，有担当，有博爱的生活方式。西方有句时尚的话:“简单即美”(节俭即美)，与中国古代哲学家庄子不谋而合。庄子云曰:“淡泊无限，惟一切美随之。”选择素食的不仅仅是宗教人士，如印度诗人泰戈尔、政治家甘地、俄罗斯作家托尔斯泰、德国作曲家瓦格纳、音乐家艾伯特·施韦茨、法国作家伏尔泰、作家卢梭、意大利画家达芬奇、诗人彼特拉克、英国科学家牛顿、剧作家莎士比亚、诗人弥尔顿、作家萧伯纳、戴安娜王妃。？