芋头可以和什么一起吃？

芋头含有丰富的淀粉，具有生津止泻的功效。猪肉具有丰富的营养价值和滋补功能。两者结合，对保健和预防糖尿病有很好的效果。

2、芋头+牛肉

吃牛肉配芋头可以防止食欲不振和便秘，还可以防止皮肤老化。

3、芋头+鱼+姜

三者搭配食补黄金搭档，可调中补虚，多食可治疲乏无力。

4、芋头+大枣

大枣有健脾益气、补血的功效，能使血液畅通，增加皮肤营养。红枣和芋头搭配在一起，相得益彰。

一、芋头红烧肉

材料:五花肉500g，芋头300g，八角适量，葱适量，姜适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，冰糖适量，油适量。

练习:

1)五花肉清洗干净，切块。

2)炒锅放一点油，就一点油。小火慢慢翻炒五花肉，可以看到炒锅里油多了一点。这是五花肉本身的脂肪溶解了，可以减少油腻感。炒了很多后，倒出来。

3)倒入酱油上色。

4)加入葱和姜

5)加入半锅热水和一汤匙料酒，小火炖肉。

6)加入八角和适量冰糖。

7)芋头清洗干净备用。

8)等肉熟到五六成的时候，把去皮的芋头放进去炖。

9)等肉和芋头熟了，加一点盐调味，汤收紧后就可以煮了。

二、荔浦太郎

材料:芋头、腊肉、盐、鸡精、蚝油、香油、植物油。

1.芋头洗净切丝，加盐、鸡精、香油拌匀；将熏肉切成丁；

2.将混合好的芋头丝放入器皿中，撒上腊肉丁，入笼蒸8-10分钟；

3.在锅里点火，倒油。油九成热时，将热油倒在蒸好的芋头丝上。