秋天喝什么汤？推荐7种秋季养生滋补汤。

第一道菜:切片银杏肚汤

猪肚是一种常见的食物，营养丰富，高蛋白，低脂肪，是滋补和食疗的佳品。根据中医“以形补形”的理论，猪肚是健脾养胃的佳品，自古被视为“滋补品”，是药膳的主食。有“长寿果”之称的银杏加入汤中，不仅能阴美容抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，还能使人的皮肤、面部红润，焕发青春，延年益寿。

第二道菜:笋干老鸭汤

鸭子是秋季进补的理想食品。中医认为，鸭肉能极大地补充疲劳，滋养五脏之阴，清劳之热，具有养胃生津、清热健脾的功效。鸭肉适合热、内热的人吃。老鸭汤富含胶原蛋白、钙、磷、铁等成分，营养更丰富，符合现代人追求健康饮食的消费趋势。鸭肉在《名医阿别录》中被称为“灵丹妙药”和滋补上品，民间认为老鸭汤是“弥补疲劳的圣药”。

第三种方式:菠菜猪肝汤

猪肝富含铜。喝猪肝汤不仅营养丰富，而且铜可以堆积在感冒病毒表面，加上维生素C的攻击，感冒病毒就会被杀死。因此，冬天吃猪肝或喝猪肝汤，同时服用维生素C(每次200-300毫克，每天3次)，可以避免感冒。猪肝本身有养肝、养血、明目的作用，菠菜有补血的作用。猪肝搭配菠菜，营养价值更高。

第四道菜:番茄牛腩汤

牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。特别适合手术后、生病后正在休养的人，如补充失血、修复组织等。秋冬吃牛肉可以暖胃，是这个季节的进补佳品。西红柿酸酸甜甜，有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效。番茄和牛肉是很常见的食材，但是不要小看这两样东西。煮熟后的成品不仅酸甜可口，而且荤素搭配合理，营养互补，具有补血、抗衰老、益气强身的功效。

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤是一种受欢迎的日常汤，味道鲜美，营养丰富，具有很强的滋补作用。其中鲫鱼具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中降气的功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；而豆腐则含有铁、钙、磷、镁等多种微量元素，并富含优质蛋白质，有利于神经、血管、大脑的发育和生长，有助于降血脂、预防心血管疾病，对调养、减肥、嫩肤十分有益。

第六道:山药红枣乌鸡汤

乌骨鸡富含黑色素、18种氨基酸和18种蛋白质、B族维生素等微量元素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，但胆固醇和脂肪含量很低。乌骨鸡的血清总蛋白和蛋白质明显高于普通鸡。乌骨鸡中的氨基酸比普通鸡高，铁元素也比普通鸡高很多。

第七道:莲藕百合瘦肉汤

作为润肺的食材，百合是很受欢迎的选择。含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪及少量的钙、磷、铁等物质，具有补中、养心、安神、滋阴、清热、润肤、防衰老、化痰、止咳、清心、润肠的功效。