夏天如何吃燕麦？

夏季是一年中气温最高的季节，人体的新陈代谢非常旺盛。很多人在炎热的夏天经常全身无力，食欲不振。这个时候我们最好吃一些清淡的食物，同时在吃的时候也要注意养生的问题。

由于夏季胃酸分泌减少，再加上多喝水，身体消化功能较弱，应多吃营养丰富、气味清淡的食物，避免油腻、油炸、热性食物。

如果是燕麦混合鸡蛋、乳制品、蔬菜、水果做成的早餐，既能提供持久的能量，又能保持营养均衡。比如桂格新推出的即食燕麦片，基本属于可以快速食用的燕麦，通过不同的烹饪方式，加入各种食材或水果，可以换一种方式食用。

控制血糖，美容养颜现代人饮食更精细，忙碌的都市人更容易患上高血脂、高血糖等饮食引起的疾病。每天吃3克燕麦片提供的水溶性膳食纤维，坚持30天，可以有效降低人体血液中的胆固醇。

水溶性膳食纤维像海绵一样吸收胆固醇并将其排出体外，减少了胆固醇在大肠和小肠被吸收的机会，从而有助于降低血液中的胆固醇含量，进而降低血脂、胆固醇和患心脏病的机会。每餐吃100克燕麦粉食品(或燕麦片)可摄入9克膳食纤维，对控制餐后血糖急剧上升和预防糖尿病非常有效。

膳食纤维可延长食物在胃中的停留时间，延缓小肠对淀粉的消化吸收；水溶性膳食纤维在肠道内形成粘性物质，包裹食物，阻止小肠吸收淀粉，减缓餐后血糖升高，合理使用胰岛素控制和调节血糖，预防糖尿病。微量元素铬参与体内葡萄糖代谢，对糖尿病有很好的防治作用。

不仅如此，燕麦片纤维含量高，吸水性强，吸水膨胀，体积增大，还能延长食物在胃里的滞留时间，让人有饱腹感，可以少吃，而且燕麦片耐饥、通便，所以有减肥的功效，对人体环保。长期增加膳食纤维的摄入，可以起到通便、排毒、护肤的作用。