如何炖甲鱼汤补肾？

原料:甲鱼500克。

辅料:骨碎补15g，山药15g，枸杞子10g。

调料:姜5克，葱10克，料酒10克，盐4克。

甲鱼汤的做法:

将甲鱼用热水宰杀，剖开，去内脏，洗净。

2.山药去皮，洗净，切块。

3.在砂锅中加入适量的水、姜、葱、料酒、盐，加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖。

4.此甲鱼汤具有滋阴补肾、益气健脾的功效，适用于阴虚过度的骨质疏松患者。？

1.甲鱼汤属于闽菜，主料是甲鱼，主要烹饪工艺是炖。甲鱼含有丰富的蛋白质和蛋氨酸，一般食物中很少含有。这种汤营养丰富，是很好的食物补充。

2.甲鱼是宝，其肉、甲、血、头、胆、蛋、脂均可入药。甲鱼对肝硬化、脾大有治疗作用，还能调节免疫功能，提高淋巴细胞转化率，促进骨髓造血功能。龟血可以用来补血。糖尿病人用龟血拌蜂蜜，可以降血糖。

3.鲤鱼及其提取物可有效预防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴细胞白血病，可用于预防和治疗放疗和化疗引起的虚弱、贫血和白细胞减少。