老年人健康饮食十大提醒。
保健专家向老年朋友倡导“健康饮食十招”。如果老年朋友能做到，那是大有裨益的。
提醒一:少吃。
少吃比多吃好，饥饿比饱腹好。过量会超过胃肠功能的消化能力，影响胃肠道的消化功能，从而引起消化不良。研究表明暴饮暴食有害健康。广西巴马瑶族自治县的长寿老人保持健康的方法之一是只吃八分饱。老年人每餐以七八分饱为宜，尤其是晚餐时，是冠心病和动脉硬化的一个诱因。
提醒二:细嚼慢咽。
据调查观察，一些老年人习惯于吃得太快，不经咀嚼就吞咽。这不健康。进食过快，食物不能充分研磨与唾液混合，会对食道和黏膜造成机械性损伤或增加其负担。老年人吃饭时要细嚼慢咽，以减轻肠胃负担，促进消化。
提醒三:质量更好。
在老年人的饮食中，蛋白质的供应非常重要。老年人应吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、瘦猪肉和豆制品。这些食物营养丰富，易于消化吸收，能为身体提供优质蛋白质。
提醒四:菜要香。
由于生理变化，老年人的味觉和食欲较差，吃东西经常感觉缺少味道。对于老年人来说，食物的味道要适口，色、味、香要搭配得当，以刺激食欲。
提醒五:菜要清淡。
科学研究证实，过多的盐会增加心脏和肾脏的负担，容易导致血压升高。老人的菜一定要清淡，再清淡。一般每天吃盐的量应该是6克。
提醒六:食物多样。
人体必需的六种营养素:蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水。这些营养素存在于各种食物中。为了均衡营养吸收，保持身体健康，各种食物都要吃，切忌偏食挑食。日常主副食要保持在10以上。
提醒七:蔬菜要多。
科学研究发现，人体组织器官的衰退和衰老与维生素缺乏和利用率低有关。在老年人的营养供给中，应该有足够的维生素。新鲜蔬菜是老年人的健康朋友。它们不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还含有较多的纤维素，对保护心血管系统、预防癌症和便秘有重要作用。老年人每天蔬菜的摄入量应不少于250克，蔬菜的品种要多样化，这样维生素的供给才能全面。
提醒八:水果要吃。
一些老年朋友认为吃蔬菜而不吃水果是错误的。各种水果都含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素，这些营养物质对维生素体液的酸碱平衡有很大的作用，说明蔬菜和水果各有各的作用，不可替代。为了保持健康，最好每顿饭后都吃水果。
提醒九:食物要烂。
据调查，许多老年人有牙周炎，牙齿松动脱落，咀嚼肌减弱，消化液和消化酶分泌减少，胃肠功能也随之降低。为了便于消化吸收，食物必须做得又软又烂。
提醒10:趁热吃。
吃冷食会引起血管壁收缩，减少血液供应，影响健康，导致疾病的发生或加重。特别是一些老年人体弱多病，抗寒能力差。如果不注意吃热饭，对身体的危害更大。老年人饮食宜微热，以大口吃为宜。
(编辑唐志辉)