墨菲mr4266咖啡机的工作原理

1、滴滤咖啡机工作原理

接通电源，打开开关，指示灯亮，发热管开始工作。

当水箱中没有水时，温度上升。当达到一定温度时，恒温器断开，加热管停止工作。当温度开始下降时，恒温器恢复工作，加热管继续工作，从而达到保温的目的。

2.高压蒸汽咖啡机的工作原理

咖啡壶有一个高压腔。当水开始产生大量蒸汽时，无法通过小孔释放压力，使高压腔内的压力大于大气压，于是水沿水管上升，在腔内产生蒸汽压力并流入咖啡过滤器，底部渗出的咖啡流入咖啡杯。

高压室顶部有一个安全阀(确保安全)。或者打开气阀，用蒸汽使牛奶起泡。

这种咖啡壶内置密封的小型锅炉水箱，主要依靠水在高温下产生的蒸汽来制作咖啡。这类产品冲泡出来的咖啡，口感比滴滤咖啡壶更丰富，更适合对咖啡口感要求较高的人群。一般这种货都有打鲜奶的功能，可以自己做“卡布奇诺”。

先说说一般家庭常用的几款咖啡机的使用方法。就市面上卖的咖啡机来说，可以分为以下几类:一是虹吸型，二是高压型，三是滴水型，四是沸腾型，五是冷缩型。

接下来，小咖啡哥就简单说说这五款咖啡机的使用方法。

1，虹吸式

第一步:倒入热水，直到玻璃掉落，用大火煮沸，直到水沸腾。

煮一杯的时候，球要加的水量是200 ml，不倒底水的情况下是175 ml，煮两杯的时候是350 ml。倒完水后，用抹布把玻璃下面的球擦干，否则容易把玻璃打碎。

第二步，把过滤器放进球里。

将过滤器从水中取出，清洗干净，压干，将过滤器的挂钩挂在上球的底部，然后用调节杆将过滤器的位置调节到中间位置。

第三步，水开后，将上球插入下球。

转小火，小心翼翼地把玻璃杯上的上球斜着放进下球里，确定水不会太翻滚喷出来的时候，把玻璃杯上的上球稍微直下压，同时旋转。

第四步，水升到一半后，放入咖啡粉，开始搅拌，搅拌后开始计数。

每杯用量15克，开始第一次搅拌。搅拌时，不要转圈，而是从左到右来回画四分之三圈，从上到下把粉压入水中，使两个不同方向的力相互碰撞。不要搅拌太久，只是让咖啡粉分散。

第五步，25秒第二次搅拌。

第六步，55秒第三次搅拌，60秒关火。

煮一杯咖啡只需50秒时(第二次20秒，第三次45秒)，关火后迅速拉起上球，将下球剩余的水倒掉，再插回上球。这个动作叫做倒水。如果不想做这一步，水才175？去做吧。

第七步，关火后立即用湿冷毛巾擦拭玻璃球。

第八步，当咖啡液过滤到底时，把杯子上的球拉起来，不要让最后的咖啡流下来。

2、高压型

高压，即意大利语，最初指的是一种高压快速的咖啡冲泡方式，后来这种方式冲泡的咖啡也被称为“意式浓缩咖啡”。

用这种方法冲泡咖啡时，首先用压实机压实相同粒径的研磨软粉，过滤器中的咖啡豆粉必须坚固、密实，形成饼状的咖啡块，以抵抗冲泡时8 ~ 9巴的热水压力。在强大的压力下，热水找到了浸泡咖啡块的方法。当咖啡块的灌装压力紧密一致时，每一颗咖啡豆粉末都能被热水均匀地萃取出来，瞬间就能得到一小杯味道浓郁香浓的意式浓缩咖啡。这种压力和阻力能否达到平衡对称，是冲泡一杯浓稠可口的意式咖啡不可或缺的因素。

因为意式浓缩是在8 ~ 9 bar的压力下，迫使热水快速通过咖啡粉，所以每杯咖啡的提取时间只有25 ~ 30秒左右，节省了大量的时间和成本。因为水通过咖啡粉的时间极短，所以研磨秤需要小心稳定。

要得到好的研磨质量，一台好的磨豆机是必不可少的，因为只有使用切割快、升温慢、研磨密度均匀的磨豆机，搭配新鲜的咖啡豆，才有可能得到一杯好咖啡。

一杯好的浓缩咖啡应该很浓，但不要太苦。有了牛奶和奶泡，就可以来一杯拿铁或者卡布奇诺。醇厚的意式浓缩咖啡和细腻的牛奶泡沫在短时间内吸引了消费者的喜爱，创造了一个蓬勃发展的咖啡市场！

3、滴水型

滴水型，也就是美式咖啡机。

如髡残的1171、1027pt、152B。简单来说就是滴漏式，在容器上方放置滤纸或滤网，放入粗磨粉，从上方倒入水(加水的技巧很重要)，咖啡从下方漏出来。三点注意

豆子:好的豆子制造好的咖啡。选择适合自己口味的豆类，根据用量少量购买，放在密闭容器中保存，保持其新鲜度和迷人的香味。

当然，如果你有更多的预算，投资一个好的豆浆机是绝对值得的。新鲜研磨的咖啡豆粉可以提供空气中的香味和美味的冲泡，让你的投资绝对值得回报。

水流:用过滤器冲咖啡，最大的技巧是控制水流的粗细和稳定性。稳定适中的水流从过滤网的中心向外螺旋，就像搅拌棒一样将咖啡粉和热水搅拌均匀，将浓烈的酒精和甜味全部释放出来。

如果你沉迷于带过滤网的咖啡冲泡方式，这个时候不妨再买一个造型精美的冲泡壶。它最大的特点就是细而长的出水管，让从未用过的人也能轻松倒出一股细而稳的水流，帮助你瞬间拥有专业咖啡机的冲泡水平。这杯咖啡更是美味。

暖杯:另外提醒各位咖啡爱好者，热咖啡一定要趁热喝，这是咖啡最美味的时刻。

加热杯子的动作可以延长保存的咖啡的热量。只需先向咖啡杯中倒入热水，利用热水的温度使杯子变暖，倒出热水后再倒入刚煮好的热咖啡，这样有助于保持咖啡的热度，延长享受美味咖啡的时间。

4、烹饪

希腊或者阿拉伯直接用水煮粉，喝的时候不要喝下面的咖啡渣。

有人酒后把咖啡渣倒在桌上占卜。

5.冷收缩

也就是冰咖啡。根据第三个原理，将水以极慢的速度滴入咖啡粉中，得到的咖啡整夜都是凉的。

看了上面这篇文章，希望能对你的生活有所帮助。