初秋吃什么食物最有益健康？
秋天吃粥要对症。
脾胃虚弱的人:南瓜小米粥
南瓜性味甘，性温，属脾胃经。具有补中益气、清热解毒的功效。适用于脾虚气弱、营养不良、肺脓肿、水火烫伤。小米能开胃、补虚、益腹。可用于气血不足、体虚、食欲不振者的进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损，身体虚弱的人，尤其是手术后和产后喝南瓜小米粥，胃口不好，如果体内有热毒也可以多喝点南瓜小米粥。
儿童:猪肝粥
富含铁，富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，上班族喝了可以保护眼睛，只是弱者的粥。这种粥也是孕妇补铁的良好来源，孕妇经常食用可以防治缺铁性贫血。
猪肝含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童智力发育和身体发育。
秋季排毒:玫瑰花粥
玫瑰花粥是美容养颜中的纯天然食品。对于美容来说，玫瑰有明显的消除雀斑的作用，使皮肤更加红润细腻；在医学上，玫瑰花还有活血理气、平肝活血的功效。因此，它们可以治疗肝气郁结引起的胃痛，并具有镇静安神的作用。
孕妇:栗子粥
栗子50克，粳米100克，加水煮粥。栗子在秋天是芬芳的。板栗不仅香甜可口，而且营养丰富。具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用。煮粥不仅可以和粳米一起健脾胃，增加食欲，还可以强肾壮骨。
老人:雪梨粥
雪梨具有养津润肺的双重功效，最适合呼吸系统较弱的老年人。除了悉尼，如北京、白梨、鸭梨等秋季上市的都是做梨花粥的好材料，效果最好，价格便宜。这种粥做起来也很简单。将粳米放入锅中煮至七八分熟，然后将洗净的雪梨连皮一起切块，放入粥中煮十分钟左右。
晚上最好喝雪梨粥，因为晚上寒湿重，容易咳喘，而肺的“排泄”在凌晨3点左右。晚上喝雪梨粥对呼吸道有更好的保护作用。需要注意的是，喝粥后身体可能会微微出汗，老年人不要急于减衣。
喝保健粥要注意四点
1，注意煮粥的时间和量要正确。
还有一个喝粥的最佳时间。一般可以吃三餐，但是早上最好空腹吃。尤其适合年老体弱、消化功能差的人早上喝粥。喝粥时不宜吃太油腻、太粘稠的食物，以免影响消化吸收。
值得注意的是，五谷杂粮虽然具有较高的营养价值和食疗作用，但也不宜过量食用，以免引起身体不适，如腹胀等。
2、孕妇不宜吃薏米粥。
虽然薏米粥营养丰富，有很好的食疗效果，但是不适合孕妇。因为薏仁中的薏仁油有收缩子宫的作用，孕妇吃了对胎儿不好。
3、不宜吃太热的粥。
喝汤的原理是一样的。经常喝太热的粥会刺激食道，容易损伤食道黏膜，引起食道炎症，引起黏膜坏死。时间长了，可能诱发食道癌。
4、不宜吃生鱼片粥
生鱼粥就是将生鱼切片，配以热粥食用。很多南方人，尤其是沿海地区的南方人，喜欢这种吃法。生鱼片粥多采用鲤鱼鳞或肉片。这些生鱼有对人体有害的寄生虫。人们食用后，寄生虫进入人体，从肠道上游到胆管，寄生在肝脏和胆囊，可能导致胆囊炎或肝硬化。所以最好少吃生鱼片粥，可以把鱼片和粥一起煮，也很好吃。
如何做健康粥
1，桂圆小米粥
龙眼肉15g，小米100-200g。龙眼肉洗净，和玉米一起煮。先用武火煮，再煨成粥。龙眼肉味甘，性温，能养心健脾，养血安神。
2.核桃粥
核桃仁20克，粳米100-200克。核桃仁洗净捣碎，与粳米同煮成粥，可润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者不宜食用。
3.芡实粥
芡实30-50克，粳米100-200克。将它们放入锅中，加水煮沸，然后用小火煮沸。芡实味甘、性平，能补肾、涩精、健脾止泻，适合中老年人食用。
4、山药栗子粥
山药15-30克，栗子50克，大枣2-4枚，粳米100克。栗子去壳后，用山药、大枣、粳米煮成粥。山药味甘、性平，能补脾胃，益肺肾，尤其适合脾肾气虚者食用；但不宜一次多吃，否则容易吃滞，引起消化不良。
5、生姜大枣粥
鲜姜或干姜6-9克，粳米或糯米100-150克，大枣2-4枚。生姜洗净切碎，与大米、红枣一起煮成粥。有暖胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎用。
6.胡萝卜粥
新鲜胡萝卜50克，粳米200克。将胡萝卜切成小块，与粳米同煮。先用猛火煮，再用文火煨。具有健胃健脾、帮助消化的作用。
7.鸡蛋粥
鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200-300克，姜、葱、盐等调料适量。先将鸡肉切成小块，加水熬成浓汁，与粳米同煮。粥快煮好的时候，加入切好的皮蛋和煮好的鸡肉，加入适量的调料。具有补气血、养五脏、开胃生津的作用，适用于气血两虚者。
养生粥的功效
1，预防感冒
天冷的时候，早起喝一碗热粥，有助于保暖，增加身体的御寒能力，预防感冒。
2.防止喉咙干燥
对于咽喉肿痛、言语痛苦的人来说，温热的粥汁可以润喉，有效缓解不适。
3、养胃
胃功能较弱或有溃疡的患者，平日应少食多餐，细嚼慢咽，非常适合喝粥调理肠胃。
4、延年益寿
喝粥可以延年益寿，五谷杂粮煮成粥，含有更多的营养成分和膳食纤维。对于老年人和牙齿松动的患者来说，喝粥可以预防小病，是保健的最佳药方。
5、易于消化
当白米的煮沸温度超过60摄氏度时，就会产生糊化。煮出来软糯的粥在口中会融化，吃完后非常容易消化，非常适合肠胃不适的人。
6、增强食欲，补充体力
当你生病的时候，你会没有食欲。清粥配一些清淡开胃的东西，既能促进食欲，又能为身体虚弱的患者补充体力。
7.预防便秘
粥含有大量的水。平日多喝粥，既能充饥，又能为身体补充水分，有效预防便秘。