红薯和蜂蜜的作用？

红薯和蜂蜜都是碱性食物，和很多水果、青菜一样，这是最难得的。蜂蜜红薯能促进排便，有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生；能改善消化器官功能，滋补肝肾，对人体器官粘膜有特殊保护作用，抑制胆固醇沉积，维持血管弹性，防止肝肾结缔组织萎缩。

《本草纲目》说红薯能补中焦、活血、暖胃、养肥五脏。红薯中含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液的分泌和胃肠的蠕动，从而起到通便的作用。此外，其富含的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于消除体内的自由基。

扩展数据:

红薯蜂蜜的禁忌；

1，红薯不能生吃。很多地方喜欢生吃。红薯淀粉含量高，生吃难以消化，红薯要煮熟。高温加热不仅可以使可溶性纤维更容易消化，还可以缩短糖链，增加红薯的甜度。

2、红薯不能吃太多，红薯中含有一种氧化酶，在人的胃肠道中容易产生大量的二氧化碳气体。红薯吃多了，容易引起腹胀、打呼噜等症状。过量食用红薯还会刺激胃酸的产生，使人感到胃灼热。另一方面，胃受到酸的刺激，收缩加强。此时，胃与食管交界处的贲门肌肉松弛，胃中的酸回流到饲管，人就吐酸水。

百度百科-蜂蜜红薯

百度百科-红薯蘸蜂蜜