大米是我们最常见的主食。你知道哪种米滋补，滋补，排毒吗？
用粳米煮粥，在中国已有两千年的历史。最上层的粥油可以注入精气，对滋养身体的阴肾气大有裨益，最适合病人、孕妇、老人食用。粳米具有健脾和胃、补肾益气、滋阴生津、除烦止渴、固肠止泻的功效。可用于脾胃虚弱、烦渴多饮、营养缺乏、病后虚弱等症。但糖尿病患者要注意，不适合多吃。
醪糟又名江米，因其甜、糯、滑的口感，常被用来制作特色小吃，深受我们的喜爱。发酵大米含有蛋白质、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素b2、木薯淀粉等营养成分。说白了，黑米就是在整个研磨过程中去除了糙米的外壳，保留了胚芽和表皮的“浅黄米”。黑米的蛋白质、体脂、维生素含量都比精米多。
黑豆营养丰富，含有蛋白质、人体脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等化学物质，营养成分高于普通大米。能显著提高体内血红蛋白的含量和血红蛋白浓度，有利于内分泌系统的保健，有利于人体骨骼和儿童大脑的发育，能促进孕妇和气血两虚者病后的恢复，是一种理想的营养保健食品。
薏米又称薏苡仁、薏苡仁。薏米因其营养成分高，被誉为“全球绿色植物霸主”。薏仁营养丰富，含有薏仁油、薏仁脂肪、甾醇、碳水化合物、精氨酸等多种碳水化合物成分和维生素b1、糖类、碳水化合物等营养元素，具有芳香化湿、健脾胃、治腹泻、清热泻火的作用。
日常常用来煮饭的普通大米，也叫粳米或大米。呈椭圆形或卵圆形透明色，出米率高，糯米小，但粘度高。粳米作为日常大米，含有木薯淀粉、蛋白质、人体脂肪、维生素B1、维生素C、钙、铁等人体必需的营养物质，能给予人体营养和热值。
用粳米煮粥，在中国已有两千年的历史。最上层的粥油可以注入香精，也适合病人、孕妇、老人使用。同时，粳米粥有“天下第一补药”的美誉，要定时适量食用。粳米具有健脾和胃、补肾益气、滋阴生津、除烦止渴、固肠止泻的功效，可用于治疗脾胃虚弱、烦渴多饮、营养缺乏、病后虚弱等疾病。