经常吃洋葱有什么好处？可以降血脂吗？
作为洋葱，洋葱有一种强烈的气味。洋葱和其他蔬菜一样，富含矿物质和维生素，更重要的是富含对健康非常有益的植物化学物质，包括含硫化合物和黄酮类化合物。洋葱按颜色可分为白皮洋葱和紫皮洋葱，营养成分略有不同。白洋葱中的维生素C和胡萝卜素含量较高，而紫洋葱中的膳食纤维和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质含量较高。此外，紫洋葱中黄酮类化合物的含量也高于白洋葱。
洋葱中的含硫化合物是洋葱产生辛辣刺鼻气味的原因。这些含硫化合物最初存在于洋葱细胞的细胞质中。切洋葱时，洋葱细胞被破坏，细胞质中的含硫化合物与液泡中存在的酶相遇，然后发生化学反应，产生刺激性含硫气体，这就是洋葱的撕裂因子。事实上，除了“流泪”的副作用外，洋葱中的含硫化合物还能起到多种有益作用，包括抗菌消炎、抗血小板聚集防止血栓形成、降血糖血脂、抗癌等。用“眼泪”这个小小的代价换来这么多有益的效果，还是值得的！
另外，洋葱是迄今为止发现的少数几种含有前列腺素A的食物之一。前列腺素A是一种血管扩张剂，可以降低血压，防止血栓形成。
经常吃洋葱真的对健康有好处。特别是对于患有慢性疾病的人来说，经常吃洋葱对控制血糖和血脂以及保护心脑血管疾病非常有益。
洋葱总体来说是一种“低热量、高水分、富含膳食纤维的普通蔬菜”。与普通蔬菜不同，洋葱还含有许多保健物质，如含硫化合物、黄酮类化合物、前列腺素A等。因为这些物质，吃了之后会有一定的补充作用。
经常吃洋葱，对身体有什么实质性的好处？洋葱和洋葱、大蒜一样，有一种辛辣独特的味道。吃了它可以增强我们的食欲，让大家更爱吃，品尝到更美味的饭菜。
对于很多人来说，每天的蔬菜摄入量达不到300-500g(中国居民膳食指南推荐量)的要求，经常摄入洋葱可以补充蔬菜的摄入量。
另外，任何一种食物都有其独特的“营养成分”，洋葱也是如此。无论是膳食纤维、含硫化合物还是前列腺素A，吃了都会有很好的补充作用，对预防营养缺乏也能起到一定的作用。
这样的效果更真实。洋葱含有一定量的膳食纤维，食用后会促进新陈代谢，增强饱腹感，更有利于预防便秘等肠道问题，促进肠道健康。
洋葱含有一定量的含硫化合物，常吃可以起到杀菌消炎的作用；洋葱中还含有一些前列腺素A，能促进血管健康，降低血液粘度，预防动脉硬化等心脑血管疾病。洋葱含有一些黄酮类物质，可以起到抗氧化的作用，有助于美白和抗衰老。
当然，你不能迷信这些效果。这些作用都是在每次不谈食物的多少和营养成分的含量的前提下提到的，不能盲目相信。
健康吃洋葱想告诉你两件事:第一，我想和你谈谈“洋葱烹饪”。如果想吃生洋葱，建议你选择白洋葱，白洋葱的含水量更高，甜度更高，口感更容易被人体接受；如果想感受洋葱的辣味，可以选择生吃紫洋葱，这样可以吸收更多的营养。
此外，建议你可以将各种蔬菜与洋葱混合，如木耳、青椒等蔬菜，增加美味和营养。
第二，虽然洋葱是一种很好的蔬菜，但不是每个人都能吃。对于肠胃敏感的人，不建议生吃，更不要大量食用；对洋葱过敏的人，请拒绝服用。
洋葱，食材好，诱人可口，营养优质，可以吃，但要“健康品尝”。
洋葱是一种含有许多活性成分的食物。经常吃洋葱可以补充营养，促进健康。但吃洋葱是否能降血脂还有待进一步研究。
大家好，我是医学博士肖星，欢迎关注我，每天分享有趣的健康小贴士。洋葱富含水分，口感酥脆。它们在中国已经种植了几千年。洋葱能散发出一种特殊的气味，有很好的除臭效果，是家家户户必不可少的调味品。洋葱作为一种食物，无论是醋泡、凉拌还是爆炒，都有独特的风味。
1.洋葱的营养成分和特性
二、洋葱的保健功能
三、洋葱小食谱
洋葱是一种具有多种保健功能的优质食品。经常吃洋葱有益健康，但不要将其神化。
洋葱是常见的蔬菜之一，其辛辣的味道更能让人开胃。哪怕家里只有一根葱，也可以吃一顿馒头。只是喜欢吃洋葱的人不一定愿意剥，每次都让自己有点尴尬。事实上，洋葱含有更多的营养成分，经常吃洋葱对健康有很多好处。
小时候，我很调皮。当我在外面玩的时候，有时我会感到饿。回到家，直接吃馒头。干吃馒头无味，吃洋葱津津有味。洋葱中含有大蒜素，大蒜素是一种刺激性物质，具有开胃作用，能增强食欲。正是因为这种物质的存在，你切洋葱的时候才会有“眼中有泪”。
前列腺素A是洋葱中突出的营养成分，对健康也非常有益。这种物质对降血脂、保护血管、预防动脉硬化有积极作用。同时，洋葱中含有黄酮醇、花青素、槲皮素等多种黄酮类化合物，其中槲皮素活性较强，这些黄酮类化合物具有抗氧化作用，起到保护心脑血管健康、抗衰老、抗肿瘤的作用。
虽然预防便秘不是什么大问题，但是很多人遇到便秘往往会害羞。便秘的发生与饮食有很大的关系，饮食中缺乏膳食纤维是便秘的主要原因。膳食纤维主要存在于蔬菜、水果和粗粮中，洋葱也含有一定量的膳食纤维。经常吃洋葱也可以预防便秘。
为身体补充营养每种食物都有自己的特点和一些突出的营养成分，洋葱也是如此。洋葱含有蔬菜中常见的维生素C、钾、膳食纤维等营养成分，硒的含量也很高。这些营养成分也是人体必不可少的，尤其是黄酮类化合物，吃洋葱的作用不容忽视。
有些人不喜欢洋葱，尤其是那些让他们流泪的洋葱。其实这种情况也是可以避免的。切洋葱之前，先把洋葱放在冰箱里，半小时后拿出来。切洋葱的时候，眼里不会再有泪水。
经常吃洋葱好不好！但降血脂的功效存疑。
丙烯硫化物的一种油性挥发物，存在于洋葱中。切开后空气挥发，有强烈的辣味，会刺激人体分泌眼泪保护眼睛。但是，这种油状挥发物在高温下分解后，洋葱呈现出淡淡的甜味！
常见菜肴:
洋葱炒鸡蛋，铁板牛肉，洋葱黑木耳沙拉，新疆大盘鸡，洋葱炒面...
洋葱的独特味道非同一般！
洋葱，百合科葱属多年生草本植物，原产西亚。球形鳞茎，肉质，层层包裹，常见紫色和白色。在国外，它被誉为“蔬菜皇后”，营养价值很高。
洋葱是常见的家常菜，产量大，耐储存，价格低。烹饪后其肉质细嫩多汁，适合生食、凉拌、炒、炒等多种烹饪方法。
每100g洋葱含水分89.2g，热量40kcal，蛋白质1.1g脂肪，碳水化合物9g，不溶性膳食纤维0g。20微克胡萝卜素，24毫克钙，147毫克钾，0.6毫克铁，0.23毫克锌。
此外，洋葱还含有维生素C、叶酸、硒等营养物质，还有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素a。
前列腺素A能扩张血管，降低血液粘度，降低血压。这样，经常吃洋葱有利于缓解高脂血症。
但是，不能指望吃洋葱就能降血脂，因为人的饮食和健康是一个复杂的系统。
洋葱不仅出现在超市和餐桌上，也出现在文学作品中。洋葱的冒险是众所周知的，充满童趣。带有洋葱形象的伊斯兰教和东正教建筑成为了世界建筑史上的经典！