速食汤有什么危害吗
经常喝速溶汤是有害的。
老广爱喝汤，但对于工作繁忙的人来说，慢慢熬汤费时费力。蔬菜汤、骨头汤等各种速溶汤粉，都宣称是精选新鲜食材，依托先进提取技术制成，营养高，还能养生治病。只要用开水浸泡，味道都很鲜甜，深受白领们的喜爱。很多人干脆用这种速食汤代替水煮食材。
对此，营养专家表示担忧:几乎99%的营养都在汤渣里，靠喝汤补充营养不靠谱！为了提升口感，工业汤料中难免添加增味剂、色素、防腐剂等添加剂，会增加人体排毒的负担，长期饮用对身体有害。
爱美的罗小姐一有空就给自己煲汤。一忙完工作，渐渐地，她开始依赖超市里多种口味的速溶汤。今天一袋“猪骨味”浓汤，明天一袋“紫菜虾”汤包...“又营养又方便，何乐而不为呢？”罗小姐说。上周，客户送了她一盒包装精美的××蔬菜汤，声称“比用自己的食材熬制的汤更有营养，还能消除体内所有的酸中毒，大大增加了免疫力。”罗小姐迫不及待地泡了一袋。那种怪怪的味道让她有点犹豫，但想到要护理好自己的脸，治好自己的病，她还是兴奋地喝了下去。
“看到这些广告，首先要质疑它是否有国家对营养素的检测报告？它包含什么？内容是什么？它是健康食品吗？哪个保健功能项目通过了鉴定？拿不出来就是吹牛。”专家指出，不能指望用食材熬制的汤能治病。只能说多喝汤可以补水，保健效果和多喝白开水差不了多少。
工业化的汤粉往往味道非常鲜甜，往往盐和味精含量很高，可能还添加了调味剂、一滴香等成分，此外还有色素、防腐剂等成分。口感不错，但增加了人的排毒负担。如果长期过量饮用，会对身体造成一定的伤害。
汤水的营养只比自来水高一点点。
“几乎99%的营养都在汤渣里。不管是用新鲜食材炖的老火汤，还是市面上卖的冲泡汤，只喝汤不吃渣补充营养都不靠谱！”专家指出，普通人习惯喝汤来补充身体健康。广东天气炎热，饭前喝点可口的汤可以提高他们的食欲。
汤很好吃，但是渣子很有营养。人体所需的六大营养元素包括蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质和水。一般汤的成分都是动物和植物。动物熬制的汤含有一点矿物质，维生素经过长时间熬制已经被破坏。蛋白质是不能煮的，但是可以把一些含氮化合物和脂肪(这两种是让汤变得美味的物质)溶解，然后再加点盐，给人一种汤很好吃的感觉。
汤水的营养并不比自来水多多少。所以最好的办法就是简单的用真材实料做个汤，和残渣一起吃，尽量少加盐、味精等调料。此外，你不应该喝太多的汤。喝多了会稀释消化液，不利于消化。