什么干果比较健康？
1，核桃:预防老年痴呆症
美国饮食协会建议人们每周吃两到三次核桃，尤其是中老年人和更年期妇女，因为核桃中含有的精氨酸、油酸和抗氧化剂可以保护心血管系统，对预防冠心病、中风和老年痴呆症也有显著效果。核桃可以防止冬季皮肤干燥和皲裂。富含omega-3脂肪酸的食物，如核桃，有助于防止皮肤由内而外的干燥，这种脂肪酸可以保持皮肤健康。
一般来说，每天摄入的核桃重量应该在20-40克左右，相当于4-5个左右的核桃。同时要适当减少其他脂肪的摄入，避免摄入过多的热量。有些人喜欢把核桃仁表面薄薄的棕色皮剥掉，会损失一些营养成分，所以不要剥掉这层薄皮。核桃很生气，含有大量油脂。吃多了会让人上火生病。上火、拉肚子的人不宜食用。
2、松子:，保湿美容
你绝对想不到，松子含有极其丰富的维生素E，可以说是所有坚果中的冠军。维生素E的主要作用是美容养颜和抗衰老，是女性最亲密的朋友。松子还含有大量的矿物质，如钙、铁、磷、钾等。这些物质可以为身体提供丰富的营养，强健骨骼和肌肉，消除疲劳。
松子中含有的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞新陈代谢、维持脑细胞和神经功能的作用，是脑力劳动者的良好补脑剂。每天吃20-30克为宜。
3、山核桃果:健脑，
山核桃果实含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素，营养价值很高，具有健脑、强身、降血脂的功效。神经衰弱、失眠的人，每天早晚各吃几粒长寿果，可以接受滋补治疗。山核桃果实中含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分。经常食用有利于大脑的营养补充，有健脑益智的作用。每天的消耗量不能超过5。吃多了会发胖，也会影响血脂。
做蛋糕的时候可以把坚果碾碎放进去，或者加到牛奶、酸奶、冰淇淋里做成坚果奶、坚果奶等等。此外，还可以用碎坚果做调料，炒菜、煲汤、煮粥时撒一些，既能增加菜肴的风味，又能让人食欲大开，又能吃坚果补充营养，一举两得。
4、花生:补血养心。
每100克花生可以提供人体每天所需蛋白质的一半以上。常吃花生有养血补血、健脾润肺、润泽肌肤的功效。《营养学》杂志上的一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的风险可降低35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸成分与其他成分一起，可以降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，使心脏更加健康。