低脂汉堡牛排怎么做？

材料

“绞肉300g”、“湿黄豆渣120g”、“洋葱碎1/4”、“胡萝卜碎1汤匙”、“芫荽茎适量切碎”、“法棍碎1饭碗”、“白胡椒适量切碎”、“米酒”

工作方法

步骤1

1:锅中加入奶油，炒香葱花，取出晾凉备用。

第二步

2:将绞碎的肉放入容器中，倒入米酒、胡椒粉、盐拌匀入味。

第三步

3:将肉绞碎，然后加入面包屑、胡萝卜屑、香菜屑、豆渣、鸡蛋、炒洋葱，搅拌均匀，用一定的力量搅拌肉使其变得粘稠，然后用双手来回甩成拳头大小左右的球，在盘子上撒些面粉，用手压成牛排形状。

第四步

4:烧热油锅，放入牛排，煎熟两面肉。

第五步

5:烹饪前将奶酪片放在肉上，配以腌黄瓜或番茄沙拉。