产妇炖排骨汤的做法

番茄排骨汤

材料:西红柿适量，排骨500g，番茄酱50g，盐，料酒1小勺，葱姜少许。

练习:

将排骨用清水洗净，放入锅中，加入料酒焯水5分钟，取出备用。

西红柿切块，葱、姜、蒜切末备用。

锅里烧热油，放入葱、姜、蒜炒香，再放入番茄炒香。

向番茄中加入足够的水，加入排骨和盐。

用大火把汤煮沸，然后关小火。

排骨炖好后，加入番茄酱和胡椒粉。

撒上香菜等蔬菜，增加风味。

白萝卜排骨汤

食材:排骨500克，萝卜半个。

调料:调料，葱，姜，盐，香菜。

练习:

排骨用放血水冲洗干净，放入锅里用凉水冲一下。

我懒得换锅。我直接用高压锅。不要把盖子拧得太紧。将其煮沸，煮3或5分钟。

撇去浮沫，取出冲洗干净，然后放入洗净的高压锅中，加入料酒、葱、姜片。

加入适量的水。

盖上盖子，拧紧。把火烧开。听到“嗤嗤”的声音，转小火，煮20分钟。然后关火。

几分钟后高压锅耗尽，打开锅盖加盐调味，撒上香菜粉。

玉米排骨汤

材料:排骨400克，玉米1根，胡萝卜半根，料酒2大勺，盐适量。

练习:

玉米切成小块，胡萝卜去皮切块。

将排骨清洗干净，放入沸水中焯一会，去除腥味和血水。

将焯水的排骨用清水冲洗干净，放入锅中。

锅中倒入足够的水，加入一些料酒。

大火将水烧开后，继续煮几分钟，然后加入玉米和胡萝卜。

继续用大火烧开，然后转小火1小时，最后加入适量盐调味。

冬瓜排骨汤

配料:排骨、辅料、冬瓜。姜片适量，葱花适量，盐适量。

练习:

排骨洗净，切成小块。加盐拌匀备用。

冬瓜去皮，剖开，洗净，切成小块。

将排骨放入沸水中焯一下，沥干水分备用。

锅中加入适量的水，放入适量的姜片烧开，将排骨放入锅中继续烧开，然后小火炖90分钟左右。

加入冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花。

山药排骨汤

材料:

排骨500克、山药半个、枸杞适量、胡萝卜适量、生姜适量，

1茶匙料酒，几滴白醋，适量盐。

练习:

排骨500克，山药半个，枸杞适量，胡萝卜一根，姜片适量，料酒1茶匙。

几滴白醋和适量的盐。

将山药洗净，去皮，切成滚刀块备用；胡萝卜也切成滚刀块。

放半锅水，放入洗净的排骨，大火煮开。这个时候面汤上面会有一层泡沫，那是煮过的血。关火捞出排骨洗净。

将砂锅用适量的水烧开(一次足够，中间不要再加水)，将排骨、姜、料酒放在一起，大火烧开后转小火。

这时候加几滴白醋，既能把排骨里的钙溶进汤里，又能让汤更鲜美。不要加太多的醋，否则排骨会变坏。

小火煮一小时，再放入山药和胡萝卜，小火煮1小时，枸杞和盐调味。