海参和汤配什么好？

海参搭配这些食物比较好:1。海参+木耳:这两种食材可以滋阴养血，润燥滑肠，对于便秘的糖友来说是不错的选择。2.海参+蘑菇:这两种食材的搭配可以养精、生津，帮助降低血糖，缓解口渴症状，适合各种类型的糖尿病朋友。

1，海参蘑菇鸡蛋汤

海参蘑菇鸡蛋汤营养丰富，味道鲜美。海参洗净，切成丁。将鲜菇洗净，去蒂。切蘑菇。将洋葱和生姜煮熟并切碎备用。用大火烧开水。将海参、鲜菇、四季豆焯水后捞出。炒锅烧热，放油，油六成热时，放入葱和姜末，加盐，放入料酒，放入酱油，加水，烧开，放入海参、四季豆和鲜香菇，再烧开，倒入香油。

2、砂锅海参粥

海参提前泡干净，如果从冰箱里拿出来，要自然解冻。准备香米/米饭、香菇和小葱、盐、香油和姜丝。将香米或大米倒入砂锅中，清洗干净，按照1: 4的米水比一次性加足水。盖上锅盖，大火烧开，转小火煮沸。香菇洗净切片，海参切小块，葱切丁，姜切丝备用。当文火煮的粥米粒变软后，加入蘑菇片，再煮三到五分钟。然后加入姜丝和海参，加入适量的盐，盖上锅盖，小火炖15分钟左右。炒菜时撒一点韭菜，滴香油。

从营养角度来说，煮炖可以保证海参中的所有营养成分都不容易流失，而且味道鲜美，操作简单。

海参自古以来就是珍贵的滋补佳品！海参与人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八珍之一。它的营养价值很高，所以很多养生爱好者都会选择海参作为长期的滋补品。