有什么暖胃的汤?
治疗胃痛,除了吃药,还可以在胃痛发作的时候用食疗来止住它。其中,喝汤是一种很好的方式。
红枣(12枚)用桂枣山药汤泡软,山药(300克)去皮切丁,清水煮至软身,桂圆肉加糖调味。当桂圆肉已经煮到散了,就可以关火上桌了。山药有健脾和胃的作用;桂圆、大枣有益气血、健脾和胃。
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萝卜羊肉汤将羊腩(750g)洗净切粗丝,白萝卜(500g)洗净切丝。锅内点火,倒入底油,姜片煸炒,倒入开水。加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。水开后放入羊肉煮,再放入白萝卜,转小火煮至萝卜停止生长。撒上洋葱丝和芫荽叶即可食用。此汤补中益气,暖胃散寒。
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辣椒五花肉汤先把五花肉洗干净(可以加盐和醋,用开水烫一下),锅里装满水,把五花肉块(或者肉丝)放入锅里,加入白胡椒,煮两个小时左右。汤浓烂时,加盐、料酒、味精即可食用。这种汤可以在饭前喝。辣椒性温,有温中散寒的功效;五花肉有健胃养胃的功效。
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紫苏生姜红枣汤10g新鲜紫苏叶,生姜3片,红枣15g。先将红枣洗净,去枣核,再将生姜切片。将新鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅中,用猛火煮熟。锅烧开后,小火炖30分钟。然后取出紫苏叶和姜片继续用文火煮15分钟。此汤有暖胃散寒,消食行气的作用。
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党参鳙鱼汤1个,党参15g,草果1.5g,陈皮3g,肉桂3g,干姜6g,花椒10,葱适量,酱适量,精盐适量。将鳙鱼去鳞、去腮、去内脏,然后将党参、草果、陈皮、肉桂、生姜、花椒洗净,一起放入锅中,加入适量清水,快速煮沸,再慢炖至鱼熟,再加入适量葱、酱、盐,微煮。可以佐餐、煲汤食用。此汤有温补脾胃的作用。
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