自制的苹果干被称为戏剧小吃。它是如何制作的？

虽然会损失一些干菜的营养成分，如维生素C和一些多酚类物质，但膳食纤维、矿物质、不怕热的抗氧化成分和维生素仍会保留。最重要的是干菜做出来的菜，会对口感产生不同的影响，比如:只因为香味就能吃一碗饭的梅干菜红烧肉，营养丰富又能刺激食欲的笋干老鸭汤，更有嚼劲更香的炖豇豆。所以，好吃的不仅仅局限于形式。只要好吃，总会有食客加入。

今天趁着连续几天的晴天，我准备做苹果干，不做蔬菜干。记得小时候，对门的外婆阿姨家有一片苹果园。每当苹果收获的时候，总会有很多苹果被磕碰受伤，卖不出好价钱，不能一下子吃完，于是他们就把苹果受伤的部分切掉，剩下的做成苹果干，既省了钱，又不浪费。九月和十月正是苹果大量上市的时候。秋天一到，早晚就冷，身体敏感的朋友难免会出现感冒咳嗽的症状。生吃苹果有时会让他们胃寒。还不如做苹果干，换个方式，换个口味。而且家里做苹果干很简单，不用添加添加剂和防腐剂。放心，爱吃就吃！喜欢就来试试吧！

一、苹果干的做法:原料:苹果、盐制作方法:步骤1:清洗。将苹果放入大锅中，加入适量果蔬剂，用小刷子仔细刷苹果皮，然后将苹果冲洗干净。

第二步:准备盐水。准备一个大盆，倒入半盆水，然后加入两茶匙盐，拌匀。

第三步:苹果去核。把一个苹果放在案板上，把去核器对准苹果的头部，垂直向下施加一点力，就可以一下子把苹果的头、核、尾去掉，所有的苹果都可以做这个操作。

第四步:切苹果片。用刀把苹果切成2 mm厚的片，用盐水浸泡苹果片5分钟，这样苹果片不容易氧化变黑。

第五步:将苹果切片晒干。准备一个大筐，把苹果片一块一块的放在筐上，然后放在室内阳台的阳光下晾晒2-3天。在烘干的过程中，每隔几个小时就把苹果片翻过来，把篮子转一转，保证每片苹果片烘干均匀。

第六步:吃饭。2-3天后，苹果片干缩了就可以吃了！