冷食有哪些养生作用？

如适合发热、口渴、烦躁等症状的西瓜；

适用于出现咳嗽、胸痛、痰多等症状的梨，都属于寒性食物。

饮食与健康首先要谈“性”。“性”(或“气”)是指食物具有寒、凉、温、热等不同的属性，中医称之为“四性”或“四气”。

适合热性体质和疾病的凉性或寒性食物，属于凉性或寒性食物。如果适用于发热、口渴、烦躁等症状；适用于出现咳嗽、胸痛、痰多等症状的梨，都属于寒性食物。

温或热是凉或冷的反义词，任何适合寒性体质和疾病的食物都属于温或热的食物。如生姜、葱白、香菜适用于感冒、发热、恶寒、流鼻涕、头痛等症状；适合腹痛、呕吐、热饮的干姜、红茶；胡椒、酒等。，适用于四肢冰冷、畏寒、风湿性关节痛等，都属于温热性食物。

平性食物的性质介于寒性食物和温性食物之间，适合一般体质，有寒热疾病的人都可以食用。素菜多是一般的营养保健品。如大米、面条、大豆、红薯、萝卜、苹果、牛奶等。

从历代中医食疗书籍中记载的300多种常用食物分析，发现以平性食物居多；温度和热度是其次；寒凉在后。一般来说，各种食物都有营养保健作用，寒凉食物为阴性，有清热泻火、凉血解毒的作用。温性食物为阳性，具有散寒、温经、通络、助阳的功效。