冬瓜鲤鱼汤:延缓衰老、健脑益气

材料:鲤鱼1条(约500g)，冬瓜250g，黑豆100g，香菜粉，料酒，葱，姜丝，盐。

做法是将黑豆提前用清水浸泡2小时；鲤鱼洗净，腹部切开一个小洞，取出内脏；将黑豆放入鱼肚中(最好是带绿核的黑豆)。

汤锅烧开水，放入鲤鱼和姜丝，煮30分钟至1小时。

待鱼熟软后，加入适量盐，撒上香菜粉，即可食用。

每天服用。

鲤鱼味平，甘，归脾、肾、肺经。

与冬瓜相适应的饮食习惯为寒、瘦、久病、阴虚，不宜常吃冬瓜。

养生堂提示鲤鱼含有丰富的蛋白质、氨基酸和鱼油，具有延缓衰老、健脑益气、利尿消肿的作用。冬瓜中含有的丙醇二酸可以抑制蛋白质转化为脂肪，防止人发胖。黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖胃、明目活血、利尿解毒的作用，也是补气活血、润肤乌须发的佳品。这种汤有很好的利尿、消肿和减肥作用。