香蕉有哪些保健做法？

材料:香蕉100g，低脂牛奶1杯，蜂蜜10g，少许代糖。

做法:将香蕉去皮，切块，放入搅拌机中加入一些牛奶，做成糊状。加入其他材料和少许牛奶打成汁(约300 ~ 500 ml)，加入代糖拌匀。

煎香蕉蛋糕

配料:香蕉、瘦肉、鸡蛋、面粉、盐、糖。

做法:香蕉捣碎；将瘦肉剁成泥备用。鸡蛋去壳后，放入小锅内，加入香蕉泥、瘦肉糊和面粉，加盐和糖拌匀，做成大饼，放入盘中。烧热油锅，放入香蕉饼小火煎至两面金黄至熟，捞起切成几碟。

香蕉百合银耳汤

材料:香蕉2根，鲜百合120克，银耳15克，冰糖。

做法:银耳泡水软化，去蒂，撕成小花；百合洗净，去蒂；香蕉切片。将银耳放入碗中，倒入4杯水，入蒸笼蒸半小时。百合、香蕉片、蒸银耳放入炖锅，加入冰糖，入蒸笼蒸半小时。

香蕉、土豆和蔬菜卷

材料:香蕉250g，土豆150g，白菜50g，鸡蛋1个，面包糠适量，盐适量，黄油适量。

做法:土豆去皮洗净，煮熟，捣成土豆泥，加入黄油和盐拌匀备用。将香蕉去皮，弯曲变直，修剪成直条状。将白菜用开水焯一下，抹平，铺上土豆泥，一边放上香蕉条，慢慢卷起来，去掉液体，拍上面包屑。烧热油锅，放入香蕉卷，炸至金黄色，取出即可食用。