清蒸鲢鱼-美容养颜降低胆固醇。

鲢鱼是非常健康的水产品。因为味道很淡，而且肉质鲜美，鱼刺少，所以平时很多人都喜欢吃鲢鱼。其实鲢鱼最好的吃法是蒸，这样可以充分发挥鲢鱼的鲜美。下面我们来看看清蒸鲢鱼怎么吃。

清蒸鲢鱼的材料

鲢鱼1000克，盐，姜，葱，黄瓜，胡萝卜，青豆罐头。

清蒸鲢鱼的做法

首先要处理好鲢鱼。首先要把鲢鱼去鳞，开膛，去内脏，去腮，洗干净。用砂布或纸巾擦干水分后，要在鱼的两侧划三四个切口，最好划到鱼腹，放在盘子里备用。取适量精盐、味精，放入碗中搅拌均匀，然后均匀涂抹在鱼身上、切口处、鱼肚处，腌制十分钟以上，让鲢鱼入味。然后取两根大葱和一片鲜姜，将大葱切成小块；鲜姜切成细丝，和小葱拌在一起备用。取一根新鲜黄瓜和一根胡萝卜，洗净切成一厘米厚的丁，准备一点绿豆备用。将葱花和姜分别放入鱼两侧的切口和鱼腹处，然后准备一个蒸锅，放入整理好的鲢鱼中用大火蒸十五分钟左右。将切成两半的黄瓜和胡萝卜丁放入盘中。取出蒸好的鲢鱼，将鲢鱼放入黄瓜和胡萝卜丁的盘中，然后将另一半黄瓜、胡萝卜丁和四季豆放在鱼的上面。取适量食用油，倒入锅中炸熟。如果青豆是事先准备好的，你可以把它们放入滚烫的油中彻底煮熟。最后把热油倒在鱼上，就可以开始吃了。

清蒸鲢鱼的食用功效

清蒸鲢鱼作为一种优质食品，味道非常好，最重要的是它有很强的养生作用。鲢鱼鳃下的肉呈透明胶状，富含胶原蛋白。可抗人体衰老，修复人体细胞和组织，对皮肤粗糙、脱皮、头发易脱落等有疗效。，不可忽视，对我们的皮肤健康有好处，还可以用来美发。此外，鲢鱼还含有丰富的蛋白质和氨基酸，对促进智力发育、降低胆固醇、降低血粘度、预防心脑血管疾病有明显的作用，非常适合三高人群食用。

清蒸鲢鱼是一种味道非常鲜美的食物，吃起来也很清淡。是一种老少皆宜的食物，强烈推荐给大多数人。一、吃清蒸鲢鱼是美容养颜，吃清蒸鲢鱼还能降低胆固醇，是保护血管的好选择。