小米黑芝麻酱的制作方法

我经常做一些黑芝麻糊给孩子做早餐。口感绵软细腻，醇香浓郁，营养美味！关键是简单方便，2分钟就能上桌，省时省力。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，以及糖、维生素A、维生素E、钙、铁等营养成分。对预防贫血、健脑益智有重要作用。给孩子补钙补脑补记忆。自己做的黑芝麻糊比买的香。关键是自己炒的黑芝麻特别香，特别鲜。做法其实很简单，看一遍就行，关键材料的比例要看清楚！

准备材料:黑芝麻300g，糯米粉65438+白糖80g。

黑芝麻洗净，沥干水分。

将黑芝麻倒入锅中，小火翻炒。

翻炒至黑芝麻在锅里噼啪跳。

关火。再炒一分钟(关火再炒一会，防止锅内余温烧焦底部黑芝麻，导致黑芝麻糊有苦味。)

倒入碗中晾干。

将糯米粉倒入锅中，小火翻炒至微黄。

将糯米粉放凉，倒入碗中。

加入80克糖，搅拌均匀。

放入4勺黑芝麻混合物处理器。(一次不要放太多，因为黑芝麻磨成粉后体积会变大，而且油油的，结块的。放多了会导致打不均匀！)

打十秒。(就在心里说10。)

停机，均匀摇动，再打十秒钟。

把打好的黑芝麻粉倒进碗里很正常，有点结块，因为黑芝麻打好后会出油，不影响口感，用筷子拉开就行了。

将四勺黑芝麻粉放入碗中，倒入开水中。

搅拌均匀。

尝一尝，细腻柔软，清纯甜美。真的很香！喜欢的朋友赶紧收藏吧！