一本书教你如何饿死吃健康自愈。
但是，在生活中，很多人还是不太了解吃的知识。对于吃什么，怎么吃，什么时候吃，营养健康才能得到最大程度的保障，怎么吃才合理科学，这样不仅太盲目，而且要求也不是很高。
曾在哈佛大学、塔夫茨大学和达特茅斯学院工作、以领导血管生成基金会而闻名的哈佛医学专家威廉·李(William lee)在其著作《从自愈中进食》中提出了如何“从自愈中进食”的概念，主张充分利用食物的力量来应对现代人日益常见的亚健康状况和常见慢性病。该书通过讲述人体固有的五大健康防御系统:血管生成、再生、微生物组、DNA保护和免疫，详细解释了这五大系统的运行原理以及食物如何帮助我们抵抗疾病。让读者清楚的知道很多食物中的生物活性物质可以强化这些系统，针对自己的实际情况。
这本书分为三部分。第一部分，作者分享了五大健康再生防御系统是如何被发现并发挥作用的，并重点介绍了免疫系统，详细介绍了防御系统是如何帮助我们抵抗疾病，促进自我更新的。第二部分，通过对200多种可以帮助增强健康的食物的潜心研究，让读者领略合理膳食的神奇作用；第三部分，作者在附录中做了一个名为5 5 5的每日工作表。通过这种灵活的计划，读者可以根据自己的实际情况，选择自己喜欢的促进健康的食物，吃出免疫力和自愈能力。
三部分中，前两部分属于扎实的理论知识，第三部分是本书的核心。作者通过“5·5·5计划”的制定，引导读者重新思考厨房里那些独特食材的搭配，通过对200多种不同食材的用量和属性的区分，做出25种增强免疫力的健康食谱，试图在吃出免疫力和自愈力的同时，保持饮食的趣味性和多样性。
2006年发表在德国《活力》杂志上的一篇文章:研究人员发现，只要注意护理和改善生活习惯，60%-70%的疾病可以自愈。这与李浩博士在本书中所说的不谋而合。某种程度上，医生只是激发和支撑了人体的自愈能力，最终治愈疾病的不是药物而是自己。
举个最简单的例子，我们感冒的时候应该这样做:多休息，多吃富含维生素C的水果，换一大杯，保证每天喝2000毫升水。远离肉、蛋、乳制品，因为这些食物很难消化。感冒时最好多吃易消化的食物，因为人体消化食物需要能量。
再一个，当出现轻度的“三高”预警时，说明体内有多余的垃圾，会通过各种渠道有序清除。比如肝脏和肾脏可以给身体解毒。多余的脂肪和热量在体内堆积。通过均衡饮食和适量运动，生活方式疾病如脂肪肝、部分心脑血管疾病、糖尿病、痛风等。初期不用药物就能很好的控制。只要定期监测，身体的隐患就会被清除。每个人生来都有自愈的力量，但自然的东西最怕不合理的干预。那么如何科学合理地阅读《饮食自愈》，请看李浩博士为您详细解读...