山药红枣养生粥的做法

山药大枣养生粥的做法说起山药，我们都知道山药是一种很常见的食材，营养价值很高，非常有滋补作用。而且山药还可以和其他食材一起吃，比如红枣粥，有养胃补血的功效。以下是我给大家分享的山药大枣养生粥的做法，希望对大家有所帮助！

山药红枣养生粥的做法1配料详情

佐料

粳米适量

糯米适量

小米适量

佐料

大枣适量

山药适量

枸杞适量

佐料

冰糖适量

适量的水

甜味

烹饪技术

需要半个小时。

简单的困难

红枣山药粥的制作步骤

1，粳米、糯米、小米各1/3，如有可能提前洗净浸泡；

2.坐在有水的锅里，水烧开后把米放下；

3、山药去皮，切成丁或滚刀块，即可；

4、立即入锅；

5、粥上火，及时搅拌；大米开花后，用吸蛋器统一搅拌，制成米油；

6.加入冰糖；

7.大枣洗净，切碎或整颗，请拧一下露出枣肉；

8.粥里加大枣；

9.继续大火煮，适当搅拌；

10，米饭发粘后，加入枸杞，关火。

技巧

1，混粥原理:同向，否则粥漏。

2、粥的热量:高火煮粥，熬米油。

3、大枣和枸杞不宜过早添加，尽量减少营养流失。

山药红枣养生粥的做法2主要成分

枣18

铁棍山药1根

大米100克

水2500毫升

佐料

适量的盐

枸杞适量

山药红枣养生粥的做法

1.将大米淘洗干净，加入适量的水，放入砂锅中。大火烧开后，转小火煨至米饭软烂。

2、铁棒山药去皮切成小块，红枣和枸杞洗净待用。

3.加入山药。

4.加入红枣和枸杞。

5、文火熬到所有材料都熟软，大概需要1个小时。这期间要经常用勺子搅拌，防止材料粘锅。煮好后加入少许盐。

6.搅拌均匀。

技巧

1，明火煮粥要小心。首先，放足够的水。第二，经常用勺子搅拌。否则很容易粘锅底。现在很多家庭都有电压力锅，你也可以用电压力锅煮这种粥，更方便更节能。

2.铁棍山药粘液多。很多人的皮肤都受不了这种黏液，沾上后会很痒。所以削皮切片的时候记得带手套操作。

3、山药去皮后容易氧化变黑，所以煮粥后要进行处理，做完一切后要立即放入粥中，这样才能保持煮好的山药变白。

4、山药也是容易粘锅底的材料。放进去之后，要小心搅拌。不然一不小心就会糊底，但是如果用电压力锅就不用担心这种事了。

5、最后放一点点，就一点点盐调味，因为有很多红枣，所以粥本身有点甜，不用调太咸，太咸就不好吃了。